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好吃的蒸素卤面
卤面怎么做
好吃
,
素卤面
的家常做法
答:
材料:细切面500克,五花肉100克,黄豆芽250克。然后:1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火
蒸
15分钟。3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400...
豆角土豆
素卤面
的家常做法怎么做
好吃
答:
12.盖上锅盖中大火
蒸
10分钟,再用大火蒸5分钟,等汤收干把面倒出 13.搅拌均匀盛在盘中
做
素卤面
的方法
答:
1、卷心菜、香菇洗净切宽丝;鸡蛋打散炒碎备用;豆芽洗净备用;蒜、姜洗净切碎备用。2、锅中放入适量油,小火炸香花椒和八角捞出不要。放入切好的蒜、姜碎炒出香味,放入卷心菜丝炒软,然后加入豆芽和香菇丝翻炒均匀,依次加入适量酱油、盐、糖和少许水。3、将面条放入菜中,在菜汤中均匀搅拌挑散,...
家常做法 最正宗的做法
素卤面
怎么做
好吃
答:
1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多),油热后,将腌过的肉放入炒锅,待肉变色后,将备好的豆角放入,并放入适当的酱油,盐,鸡精,翻炒豆角和肉,至五六成熟,倒入一些水,将豆角刚刚没住即可。(个人认为酱油可以适当多放些,这样最后拌出来的焖面颜色好)2.找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉...
蒸卤面
怎么做又软又香?
答:
煮好的面条,可以做成打卤面,炸酱面,味道又香又
好吃
。
蒸卤面
怎么做好吃 芹菜豆芽蒸卤面 材料:细面条500克,五花肉150克,芹菜茎100克,黄豆芽100克,豆角50克,青椒1个,蒜薹20克,姜2克,葱2克,香油15克,盐4克,红烧酱油10克,味精2克,植物油20克,料酒5克。 做法: 1、锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火...
打
卤面
怎么做
好吃
,老北京西红柿打卤面的家常做法
答:
9.炒菜之前先把面条
蒸
上锅。10.蒸二十分钟面条七分熟,把面条倒一个大盆里。11.把炒好的菜倒在面条里,用筷子迅速把面条抖开,把面条和菜搅拌均匀,让面条把菜汤都吸收了。12.把搅拌均匀的面条重新放锅里蒸。13.用布把面条盖好蒸二十分钟。14.蒸熟后倒在大盆里抖开就可以了。15.一碗
素卤面
就...
怎么做
好吃的素
卤子面条?
答:
起锅加入水(根据食用量加),放入海带和香菇及姜开火煮,煮至7成熟加入腐竹,煮至九成熟加入木耳和黄花菜。开锅将水淀粉分三次加入,然后把蛋液均匀倒入锅里。鸡蛋打开入碗。淀粉用冷水浸泡。起油锅,加入花椒和八角小火煸香,捞出调料,将热油倒入做好的
卤
里。做好的卤。擀好的面,切成面条。煮...
面条怎么
蒸的好吃
答:
以“
素卤面
”为例):选择宽度只有韭菜叶一半的中细面条为佳,太细太宽的面条出来效果都会差一点。呵呵,霍小姐最拿手的是用机制干"挂面”来
蒸
面条,因为现在大超市/菜市场上的轧面条“太水”,水份含量高,上笼蒸后就会粘在一起,疙里疙瘩的,不仅难吃,而且卖相也差。好了,将干挂面扇形散开在...
河南
卤面
的家常做法
答:
放料酒、酱油、八角、高汤,大火烧沸,放盐,转小火炖30分钟,放入蒜苔继续炖5分钟,放味精调好口味。4、将
蒸
好的面条和肉、菜、卤汁充分拌匀,上笼屉继续蒸10分钟即可。小贴士:1、也可以用黄豆芽、豇豆角代替蒜苔。2、卤面也可以做成
素卤面
。3、放凉的卤面加绿豆芽炒食风味更佳。
蒸卤面好吃
有诀窍,用哪种做法,面条筋道不沾不坨?
答:
方法一1.面条要用最细的面条,那样
蒸
出的才
好吃
,面条放进笼屉,蒸20min。蒸熟后要趁着热放入碗中,用筷子交叉式抖开面条,将黏连一部分分离晾一下2.长豆角洗干净切割成段儿,豆芽菜清洗干净,五花肉用2勺米酒、3克黑胡椒粉、5克生抽酱油腌渍10min3.锅内放进2勺动物油,下葱蒜、八角、朝天椒、...
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