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怎么蒸牛肉才嫩
蒸牛肉怎么
做好吃又嫩
答:
蒸牛肉做法如下: 选新鲜牛肉,加调料腌制10-15分钟,蒸10-15分钟,撒调料
。 我认为要注意
调整时间和火力,腌制时可加食用油保持嫩滑
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来...
牛肉怎么
做肉质
才嫩
?
答:
1、牛里脊肉横着纹理切片,再切成
牛肉
丝。 2、牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上) 3、辣椒去蒂洗净 4、辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎。花椒,干辣椒备用。 5、锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开,肉色全部变白,捞起。
粉
蒸牛肉怎么
做
才嫩
视频时间 01:19
蒸牛肉
要多长时间才好吃 2小时入味,8分钟出锅,口感爽滑嫩脆
答:
1、准备
牛肉
500g;2、洗净,逆切成薄片;3、准备20ml的味极鲜、20ml食用油,以及用80g地瓜粉和80ml的清水搅成的勾芡水;4、味极鲜和勾芡水倒入牛肉片中,轻轻抓匀,手法一定要轻,不然牛肉片容易碎;5、牛肉片入味后,倒入食用油,将水分锁住,盖上保鲜膜,静置2小时;6、2小时后,牛肉里再倒入20ml的...
清蒸牛肉怎么
做好吃又嫩
答:
主料:
牛肉
200g、冲菜100g。辅料:油适量、姜葱适量、生抽适量。1、将牛肉切片,准备好姜葱冲菜等材料。2、牛肉用一点生抽拌匀,然后再加点花生油腌制半小时左右。3、将冲菜、姜切条,葱切段。4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘,将葱段撒在上面。5、锅里加水烧开,将牛肉入锅猛火
蒸
三分钟到三分半钟...
怎样蒸牛肉
好吃又
嫩
如何蒸牛肉
好吃又嫩
答:
1、首先将
牛肉
筋膜剃干净,逆着纹路切成片。2、切好的牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐。3、打入一个鸡蛋,胡椒粉,抓拌均匀。4、将白玉菇切掉根。5、将切好的白玉菇放入盆里,加入水,加适量的盐,清洗。6、洗净后将白玉菇放盘子里,加适量的盐。7、把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上,切一点...
蒸牛肉
做法
答:
蒸牛肉
的做法 牛里脊肉切3㎜厚的片 用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖蒸鱼豉油、一点清水调碗汁,拌入牛肉腌制10分钟,碗汁要留一点备用 加入淀粉拌匀 加入蛋清拌匀 加入橄榄油拌匀,腌制半小时 土豆切块,洋葱切切丝 土豆铺到盘里 腌制好的牛肉铺到土豆上 摆上葱姜蒜,淋上剩下的碗汁 蒸半小时,...
蒸牛肉怎么
做好吃又嫩
答:
香菜、红辣椒面即可。1、
牛肉
切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。2、牛肉放入盐、糖、料酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌制15分钟。3、放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。4、将腌好的牛肉放入笼屉中。进蒸锅足火旺气
蒸
25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。
牛肉蒸
几分钟最
嫩
牛肉蒸多久最嫩
答:
1、牛肉在水开之后蒸十分钟就可以熟了。
蒸牛肉
不需要太长时间,蒸的时间过久反而会导致牛肉肉质变老,不容易咀嚼。2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉,在蒸之前可以先把生牛肉切片后,用刀背拍打,使其肉质变得松散一些,再上锅蒸会使它熟得更快。
牛肉
清蒸
怎么蒸才嫩
答:
清蒸的话,首先要把
牛肉
剁碎或者切小块儿,
蒸
的时候才受热均匀容易熟透;然后加入生粉和自己爱吃的调味酱搅拌均匀,生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一,所以是必不可少的,蒸出来的肉质会
鲜嫩
可口。
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