44问答网
所有问题
当前搜索:
果冻比例
求助一个视频,教如何做
果冻
的,里面有实验不同果冻粉和水的加入
比例
,做...
答:
白明胶粉做果冻,稀释的比例在一:陆0左右
。 三.果冻粉 果冻粉不用说是做果冻用的了,其实果冻粉就是明胶+糖+各种色素或添加物做成的,因为果冻粉售价要比明胶便宜,用果冻粉做果冻时,稀释比例为一:一5,或一:二0左右。 四.吉利丁片这个大部分时候是用来做幕斯蛋糕的,但是也可以做果冻。稀...
爱吃
果冻
一定要收藏起来,配方
比例
告诉你,教你做水果果冻
视频时间 00:44
做
果冻
时,琼脂和水的
比例
应该是多少
答:
琼脂做果冻时,
和水的比例是1:100
琼脂怎样做
果冻
,琥珀糖,加多少
比例
答:
制作琼脂
果冻
时琼脂与水的
比例
是___。A.1:2.5 B.1:3.25 C.1:5.50 D.1:6.25 答案:B 什锦果冻 原料: 桔子250克,苹果 100克,梨 100克,红樱桃若干个,白糖100克,琼脂25克。将桔子剥成瓣。苹果去皮切成片。梨去皮切成片。放火锅内加水,加一两白糖,文火直到水即将全部蒸发,水果...
十克的吉利丁粉冲多少水能成
果冻
答:
十克的吉利丁粉冲50克的水,一般吉利丁粉和水的比例为1:5或1:6
。自制果冻的方法 准备材料:椰子水220克、吉利丁片20克、猕猴桃1个、桔子1个、葡萄8粒、糖10克 步骤:1、吉利丁片剪成一条条的。2、加入适量凉白开或冰水泡软。3、水果剥皮,切成比花生稍微大一点点的颗粒,也可以用水果罐头来做...
白凉粉做
果冻
的
比例
白凉粉做果冻方法
答:
1、用白凉粉自制
果冻
一般需要将白凉粉和清水的
比例
控制在1:6左右,我们要先用分量是白凉粉一到两倍的清水将白凉粉化开,然后将剩下的清水倒入锅中加热至沸腾。2、接着把搅拌均匀的凉粉水倒入开水中不停的搅拌直到锅中的水全都变透明,最后取出果冻的模具并把凉粉水倒入模具中,等凉粉水冷却之后果冻就会...
吉利丁片和水的
比例
做
果冻
答:
吉利丁片做
果冻
的常规
比例
是: 1片 : 250毫升水。若想做得更硬实, Q弹性和口感更实劲, 可将比例改为1片 : 200-220毫升水; 若想吃起来软糯而又具有滑润感, 则可将比例改为1片 : 300毫升水。另外, 溶解吉利丁的水其温度不能超过60度, 否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性, 继而...
明胶一般放多少水才会凝固成
果冻
答:
明胶与水比例为:
1:100
,可以凝固成果冻 准备原料:水400克、白糖100克、明胶4克、草莓4个、猕猴桃1个、橘子1个 1、先准备好水果,清洗好切成需要的形状即可,可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切,切好备用 2、400克凉水加入明胶搅拌均匀 3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟,熬的时候用搅拌器...
怎么做
果冻
视频时间 00:22
请完成以下100g
果冻
配方:卡拉胶( )g, 黄原胶( )g砂糖( )g;柠檬酸...
答:
魔芋--卡拉胶果胶
果冻
生产工艺如下:(1)配方(以100kg产品计) 魔芋精粉0.3kg,K-卡拉胶0.3kg,白砂糖10kg~12 kg,原果汁5 kg,柠檬酸15g~30g,氯化钾20g~60g,香精和色素适量,加净水至100kg。(2)操作要点 ①煮胶配料 将魔芋精粉、卡拉胶与白砂糖按1∶1∶6的
比例
混合均匀,将搅拌...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
商用果冻配方
白凉粉做果冻的比例
果冻的配料表
白凉粉100g放几碗水
做果冻水和白凉粉的比例
白凉粉做果冻比例是多少
500克水放多少白凉粉做果冻
琼脂做果冻的比例窍门
白凉粉牛奶做果冻的比例