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炖柴鸡如何炖才能软烂
香菇
炖柴鸡
多长时间
能炖软烂
?
答:
1、准备好原材料。2、
柴鸡
清理干净。3、生姜切成片、小葱打结。4、柴鸡放入锅里焯水,加入几片生姜、适量料酒。5、香菇提前泡发,清洗干净。6、砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时。8、捞出小葱扔掉,加入适量盐。9、出锅了。
柴鸡炖汤
的做法
答:
三鲜
柴鸡
汤 时间:约90-120分钟难度:零厨艺✌️份量:5人份 用料 土鸡 500g 姜片 10g 甜玉米 1根 胡萝卜 1根 干香菇 8朵 盐 4g 葱花 根据口味添加 清水 1000ml 三鲜鸡汤的做法 干香菇泡发。鸡块沸水下锅焯水,捞出洗净。请点击输入图片描述 放入锅中,...
鸡肉
炖
硬了
怎样
变
软烂
?
答:
在鸡肉里加一点白醋,再继续熬半个钟头左右即可
。炖鸡的做法如下:主料:山药200克、鸡肉400克。辅料:葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。1、山药200克刮皮切块。2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香。4、...
想要快速把鸡肉给
炖烂
,有什么好的办法呢?
答:
可以把处理干净的土柴鸡放到添加适量白醋的清水里浸泡2小时左右
,洗净后炖出来的鸡肉口感鲜嫩味美。也可以加几片山楂,或者用高压锅烹饪也可以!老土鸡本来就不容易炖烂,公鸡的话,我们这边不炖,可以油炸后炒制辣子鸡,炖的话也是先油炸一下容易熟,吃着也香。母鸡的话,一个字熬,时间长点,肉一般...
柴鸡炖
多久
答:
有时我们希望柴鸡更加入味,口感更为软烂。
以下是一些炖柴鸡的易烂方法与技巧:1. 在汤里加入一至两把黄豆,可以使鸡肉更易炖烂
,同时增加汤的鲜美。2. 在鸡未杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋,然后再进行炖煮。3. 鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入山楂片。关火后盖上锅盖焖数分钟。4. ...
柴鸡怎么炖
好吃
答:
6、最后将刚才煮鸡肉的汤倒入锅中,大火烧开后转中小火,盖上锅盖
炖
煮30分钟。打开锅盖,加入香菇,半勺盐,再盖上锅盖中小火继续炖煮20分钟。7、最后加入泡好的红薯粉条,半勺盐,盖上锅盖炖煮10分钟,粉条
软烂
,汤汁完全被吸收即可。
柴鸡
介绍 柴鸡是指农村放养的鸡,是泛指,并非指的是品种。
柴鸡炖
不
烂
是不是加点碱面好炖些?
答:
可以的,加一些碱水面可以让
柴鸡炖
的更烂一些,味道也会好吃一些,你可以试试。
炖柴鸡怎么炖
好吃
答:
做法1.锅开小火,放少量油,适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火
炖
2小时5.放适量盐,中火30分钟6.出锅
柴鸡
、滑子菇、葱、姜【调料】黄酒、...
鸡汤
怎么炖
,哪些妙招让炖出来的鸡肉不柴但又
软烂
呢?
答:
4、大约一小时后,放入适量食盐调味,再
炖
煮二十分钟就可以啦。最后放食盐能让鸡肉更
软烂
脱骨,另外,在汤里放几个香菇能让汤汁更鲜美。需要注意的两大要素。其一:选择鸡肉的品质 现在市场的大部分的鸡肉从出生到饭桌也就用3-6个月的时间,大部分都是通过人工养殖技术发展起来的,所以炖鸡肉一般需要...
清炖柴鸡
汤的做法大全窍门
答:
1、
柴鸡
让店家宰杀好,剁块并清洗干净。2、放入锅中飞水,除去血沫,洗净备用。3、锅中放油,加入鸡块、中火炒约5分钟。4、加入老抽和料酒再炒片刻后放入葱段、姜片、大料、干红辣椒、桂皮、香叶炒匀炒香。5、加入适量清水,水量以能没过鸡块为宜,大火烧开后转中小火慢
炖
。6、干香菇用清水冲洗...
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