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炸牛肉丸子一斤牛肉放几个鸡蛋
炸牛肉丸子一斤肉放几个鸡蛋
答:
一斤肉 放半个鸡蛋
就可以了
牛肉丸子
的做法和配方
答:
主料:牛肉500g、耗油1小勺、黑胡椒粉半勺、花生油半碗(拌丸子馅用)、盐1勺(可根据自己口味适量增减)、玉米淀粉一大勺、
鸡蛋2个
、花生油大量。1、牛肉一斤,绞肉机拿出来,牛肉放进去打碎成细腻的肉沫。2、加入一大勺淀粉,一勺黑胡椒粉,一勺盐,一勺耗油,半碗食用油,
两颗鸡蛋
。3、绞肉...
牛肉炸丸子
的家常做法
答:
4.锅中放油,5成热时,将肉馅团成圆形,入锅炸熟即可
牛肉丸子
是一种深受人们喜爱的食品,加什么会使丸子有弹性呢?
答:
一斤肉打两个鸡蛋
抓两把淀粉再放三分之一杯(一次性杯子)的水,放上调料用手抓匀就可以炸了。氽丸子对肉馅的要求比较高,最好在家自己剁,肉切碎,把刀反过来用刀背剁,这样剁的肉黏性好,牛腿肉400克,猪肥肉50克,蒜酥一小勺(把蒜切碎用小火炸香)碎冰80克,红薯淀粉50克,盐10克,鱼露5...
炸丸子
怎样做更松软
答:
炸牛肉丸子 所用食材:牛肉2斤,红薯淀粉1斤,
鸡蛋4个
,馒头2个;花椒1把,五香粉2勺,姜1块,鸡精1勺,盐适量。第一步:这种传统的炸丸子老做法,主要多用到了馒头,用量是1斤肉配一个馒头,这里的馒头是比较大的手工馒头,如果是小馒头,可以多放几个,馒头主要起到蓬松,起酥的作用,炸出来...
牛肉丸
需要复
炸
吗
答:
管你是做
丸子
汤还是爆炒丸子都是很不错的,吃起来酥脆香嫩的非常的可口,关键是做法简单, 不过想要吃到好吃的
炸牛肉丸
也需要点小技巧的,就是做的时候多加一这一步就可以了,你们在家不管炸什么丸子的时候都可以这样,丸子肉馅不散,成型快,下面我们先来准备食材吧:
牛肉1斤
,
鸡蛋
2个,胡椒粉半勺...
牛肉丸子的制作方法及配方(简单易学的
炸牛肉丸子
教程)
答:
【炸牛肉丸】所需食材:牛肉馅4斤,五花肉猪肉馅2斤,红薯淀粉4斤,馒头
1斤
,
鸡蛋
10个,盐、鸡精、花椒粉、姜适量。1、
炸牛肉丸子
,如果没有忌讳的话,加入二分之一的猪肉馅是非常香的,猪肉馅选用上好的五花肉搅碎,和牛肉拌在一起。2、
炸丸子
用红薯淀粉,红薯淀粉吸水性强,高温油炸后丸子酥脆...
炸牛肉丸子
的制作方法及配方
答:
适量葱水,猪油3勺,葱油3勺,3
个鸡蛋
,不停地顺时针搅拌。3、泡红薯淀粉(
一斤肉
七两淀粉),水不易太多,刚刚淹没过淀粉即可。4、将粉面分三次加入调好的肉馅中,并不断搅拌。5、肉馅调好后盖上盖子醒一晚上,锅内倒油,油热时(筷子插入油中有气泡)向锅中挤入
丸子
,
炸
熟后捞出即可。
牛羊肉
丸子
的作法
答:
牛肉丸子
的做法:一、材料:1、 牛眼肉
1斤
5两,洗净。2、 大葱一棵洗净。3、 姜一块洗净去皮。4、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗。5、 香菜两小棵洗净。6、 黄瓜洗净去皮。7、 淀粉2-3大匙。8、
鸡蛋
2个。9、油4-5匙,花椒粒10几粒。10、酱油2匙。11、盐适量。二、准备:1、 将牛肉剁...
牛肉丸子
的详细制作方法及放料顺序
答:
包装。用绞肉机配比,10斤肥牛三号和
一斤
鲜姜一起搅拌一遍,做好肉馅备用。
鸡蛋
10枚,黑团(红薯淀粉)一斤半,清水2斤,顺时针搅拌10分钟左右,成黏糊状备用。适量油入锅上火烧至7成开,一手拿勺子将另一只手挤出的肉馅部分挖成圆形入锅,
炸
至棕黄色,用笊篱 捞出。
牛肉丸子
的烹调方法:切葱一棵...
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