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瑞安九层糕是什么做的
温州传统小吃-
九层糕
答:
温州其中之一的传统小吃--
九层糕
,又名九重糕、重阳糕、千层糕、中元糕,取长长久久、步步高升之意。如此好的寓意,就跟我一起看看它的制作方法。主料: 米粉400g、红糖130g、水500g 辅料: 黑芝麻适量 制作方法:步骤1. 将米粉和红糖放入碗盆搅拌均匀。步骤2. 加入清水。步骤3. 搅拌至无干粉的...
九层糕的
制作方法
答:
(5)镬里放水,在其上面放一个蔑制蔑筛,盖上一块粗布,然后灶里加火到镬里水开;(6)用勺子舀适量的米浆均匀地散布在蔑筛上,盖住镬盖蒸煮,直到米浆熟透,再开始浇第二层米浆,如此反复,一直至第九米浆熟透;(7)冷却后用线分割成菱形小块,即为
九层糕
做法4 (1).所有主料和配料混合成米浆。
温州
九层糕是
用
什么
粉
做的
答:
总的来说,温州九层糕是一种非常美味的传统糕点,
它的主要原材料是糯米粉和红糖
,口感细腻香甜,非常适合作为甜点或下午茶食用。
温州
九层糕的
做法和配方 温州
九层糕怎么做
答:
(3)取不锈钢方盆(30cm*30cm) 底内部扫少许花生油,将材料1倒1/9进去,放入蒸锅,猛火蒸三分钟,取出将材料2倒1/9进去,放入蒸锅猛火蒸三分钟。(4)如此类推,直到九层,最后一层要蒸15分钟,出锅待凉。(5)待
九层糕
完全凉透,可以切开,可以切成各种形状。
请教教我
九层糕的
详细做法和材料吧。
答:
九层糕是一种甜米糕
,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。节日期间,人们将蒸好的九层糕切成菱形小块,每四块叠成一盘(三块...
九层糕怎么做
答:
九层糕是
一种特色糕点,层匀美观,咸甜好吃,得到了很多人的喜爱,今天就为大家介绍九层糕的做法,这是一种可以在家里
做的
糕点,用到的主要食材是木薯粉和粘米粉,还加入了椰浆、糖浆、玫瑰花浆,口感丰富,软香好吃,外观也很好看,喜欢就试试吧!九层糕
怎么做
食材:木薯粉150克、粘米粉10克、...
软糯
九层糕的
做法
答:
佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。以下是我整理的软糯
九层糕的
做法大全,欢迎阅读。软糯九层糕的做法1 材料 地瓜粉(木薯粉)150g、在来米粉(粘米粉)30g、椰浆200ml、细砂糖60g、水100ml、、地瓜粉(木薯粉)150g、在来米粉(粘米粉)30g、...
九层糕怎么做
答:
九层糕的
做法 糖加入水里放炉上小火加热至融化,期间不要搅拌,获得糖浆水,放至常温。将木薯粉、米粉、椰浆放入凉后的糖浆水,混合均匀。将容器放入蒸锅,水要放够,期间都要大火蒸制。等水开的时候,另用一碗称出一层140g份量,将抹茶粉调入其中,蒸锅上气后,倒入容器内,大火蒸5分钟左右,第一...
九层糕怎么做
好吃,
九层糕的
吃法
答:
1、将所有粉类混合成米浆。2、再将米浆分为两份,一份放白糖,一份放红糖,分别混合均匀。3、准备一个容器,抹一点点油在底部和四壁。4、大火烧开后倒入一层白糖米浆(红糖的也可以,这个随意),蒸透(一定要蒸透呦)5、再倒入一层红糖米浆,同样要蒸透。6、反复几次,不一定要蒸到
九层
,...
九层糕的
做法,
九层糕怎么做
好吃,九层糕的家常
答:
九层糕的
做法 先将白糖用热水融化加入抹茶粉搅拌均匀,然后慢慢加入粘米粉和一些木薯粉,搅拌至浓稠,用勺子试一下舀起来流下的液体,勺子可以挂上一层糊,太稠蒸出来就会硬,太稀就难成型也不好吃。白色的一层也是先融化白糖然后再加入粉搅拌均匀。红色的一层将红糖融化再加粉,建议多加点糖,不然没...
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