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米线和米粉哪个好吃
米粉和米线哪个好吃
答:
都好吃
。1、米线通常是以大米为原料,经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成,口感细腻、爽滑。2、米粉则是以大米和绿豆或豌豆混合制成,口感更为韧糙。
米粉和米线哪个好吃
啊?区别在哪啊?
答:
米线
细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。
米粉
的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名,客人一来,就用尖尖的嗓门高喊“...
米线好吃
还是
米粉好吃
答:
各地的米线、米粉做法不一样,很难讲。我在四川吃过米粉,感觉比米线好吃
。米粉有粗有细,细的水晶粉口感很好,粗粉就跟东北的粉条差不多,平时煮鸭血粉丝的那一种。米线也有粗细之分,粗的跟土豆粉差不多,比较劲道。多找几家尝尝就知道哪种适合自己的口味了。
米粉
、
米线
、河粉的区别是什么?
答:
吃起来米粉比米线更Q弹爽滑
,水煮不糊汤,干炒不易断,所以做法上米粉味道更重,可做干挑粉和炒粉,酱油多辣椒多,色泽鲜艳味道浓郁。因此在外卖上突显出不易糊的优势,比米线更易保持口味。什么是手工米粉,真的是无添加的么?答:手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将...
米线和米粉
区别,如何辨认?
答:
而
米粉
的形式就比较多一些,最常见的是就是比
米线
稍粗的圆粉。其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷,然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪(卷)粉(。还有专门做炒粉的米粉等等。新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下,然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃,有时可以放在沙锅里多加蔬菜、...
米粉和米线
有什么区别
答:
1、工艺不同 米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,
米线与米粉
都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同,但这还是与地域差异有关:南方的作料风味偏向...
米粉和米线
有什么区别?
答:
质地细,煮好后咬在嘴里较韧。一般在中国的云南和贵州出产。
米线
:汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。米线的...
米粉和米线
有什么区别啊?
答:
2、
米线
:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比
米粉
更细。二、加工工艺不同 1、米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。2、米线:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”...
米线和米粉
有什么区别
哪个
适合减肥吃
答:
1、外形不同:
米线
长条状,相比
米粉
更细;米粉为条状、丝状米制品。2、口味不同:米线由于做成了细长的形状而口味偏淡;米粉进口较为粉糯,口味也更重一些。3、制作工艺不同:米线是取大米发酵后磨制而成,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法;米粉是用清纯的漓江水...
米粉和米线
的区别
答:
相比之下,米粉则有不同的特点。米粉有粗细之分,细的米粉被称为炊粉,虽然其来源的历史典故已不太为人知,但其形状丰富,如圆的有粗细之别,桂林米粉以其粗、滑、长、韧的特点闻名。米粉的食用方式是煮,而非米线的泡,这也是两者的主要区别之一。总的来说,
米线和米粉
虽然都是由大米制成,但制作...
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