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米线粗还是米粉粗
米线
和
米粉
一样,
还是
有区别?
答:
米粉比较粗,米线比较细
。米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入...
米线
和
米粉
,到底哪个
是
粗的哪个是细的啊?
答:
米粉
的形式比较多,最常见的
是
比
米线
稍粗的圆粉。
米线
和
米粉
哪个粗
答:
米粉粗
。。1、米粉加工过程中,加工设备或加工工艺不够精细,会导致米粉的粒度粗。比如,加工设备的筛网孔径过大,不能将细小的米粒完全研磨成粉末,或者加工工艺中的研磨时间不足,无法将米粒充分细化。这些因素都会导致米粉的粗糙度增加。2、米粉的质量和颗粒大小与原料的质量和特性密切相关。选择的米粉...
米粉
和
米线
的区别
答:
米粉一般较细,米线一般较粗
。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,米线入口较为滑爽。而米粉多为“柔绵筋骨”,米粉入口较为粘糯。特别是“...
米线
和
米粉
的区别? 到底有什么区别?为什么
是
云南过桥米线,桂林米粉?
答:
在我们桂林
米粉是粗
的,
米线是
很细的,在成都反过来了。米粉是桂林特产。米线是从别的地方引进滴
米粉
与
米线
的区别是什么?
答:
米粉
相对
米线
来说会粗一些,米线相对米粉细一些。米线细,煮好后咬在嘴里较韧,一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,其汤汁至浓,上罩浮油,可以保持较高的温度,据称可达170℃以上,再将生肉片、乌鱼...
米线米粉
的区别
答:
制作工艺:
米线
经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成;
米粉
经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。外形:米线偏细,长条状,截面为圆形,色洁白有韧性,宽度为1mm至2mm左右,因此被称为“线”;米粉经浸泡、蒸煮和压条等工序制成后,比米线更粗。原料:米线以优质大米...
米线
和
米粉
有什么区别?哪个热量高些
答:
首先
米粉
更粗而
米线
偏细,但这并不是唯一的区别。两者都是以大米为主要的原料,但是制作工艺有很大的不同,一般来说米线的制作步骤要稍微多一点。另外做法上米粉味道更重,想湖南的牛肉粉江西的炒粉,酱油多辣椒多,色泽鲜艳味道浓郁。米线的做法以汤食为主。米线密度高,热量更高 ...
米粉
和
米线
的区别是什么
答:
都
是
用大米作的,只不过是粗细不太一样吧
到底
是米粉粗还是米线粗
答:
米粉是粗
的
米线是
细的 我觉得米粉好吃些
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