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纯糯米发糕
求用
糯米
做
发糕
的方法
答:
1、将
糯米
面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右。2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣。3、盖上锅盖,蒸大约15-20分钟,就可以了,期间可是看情况(如果是玻璃盖的锅最好了,可以直视了...
糯米发糕
怎么做
视频时间 00:34
糯米发糕
怎么做
答:
糯米发糕
的做法如下:用料:中筋面粉100克、糯米粉100克、细砂糖50克、干酵母3克、温水(38度以下)160克、鸡蛋1个、红枣几粒。步骤1、将糖和酵母粉溶解于温水中,室温下静置5分钟。步骤2、将面粉,糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,成粘稠的面糊。步骤3、倒入模具(6寸方模)中(...
糯米发糕
怎么蒸好吃
答:
1、
糯米
20克,3分钟,速度10打磨,清空主锅待用;2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克, 1分钟/37度/速度3化开 ;3、加入面粉140克和糯米粉20克, 1-2分钟/速度3调和 ;4、然后倒出来来可以在模具中发酵 25分钟左右(包上保鲜膜);5、在模具上锅蒸18分钟左右。
糯米面发糕
怎么做
视频时间 00:35
糯米发糕
的制作方法
答:
食材明细
糯米
粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母。2 入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。4 稍微排一下气。5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。6 开水隔水蒸20分钟...
糯米粉做米糕的方法
糯米粉发糕
怎么做
答:
1、食材:
糯米
粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干 0克、食用油少许。2、取糯米粉,玉米粉,酵母。3、放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成面糊,当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了,盖上盖发酵。4、当面糊发酵至原面糊一倍大时,面糊就发好了。5、准备一个小盆,里侧抹上...
糯米发糕
的做法和配方
答:
主料:低筋面粉150克、玉米面60克、糖40克、酵母2克、水220克、葡萄干10克、蜜枣20克。步骤:1、葡萄干提前用水浸泡至软。2、先加入水。3、再加入糖。4、放入玉米面和低粉。5、搅拌成均匀的面糊,放入模具中,抹平表面。6、放入烤箱中,开启发酵功能,并在下面放一碗热水,发酵至两倍大,表面撒...
糯米发糕
怎么做才松软糯米发糕如何做才松软
答:
1、首先把玉米粉和面粉放在一块,然后准备点热水和凉水,热水水温控制在90度左右,也可以高一点。2、玉米粉中加入白糖然后倒入热水,用筷子搅拌几分钟,温度差不多后。然后把酵母放到冷水中,不需要搅拌,酵母会自己溶解。然后把俩种粉混到一块揉成面团,直至表面光滑。下一步是取点食用油,均匀的涂抹...
糯米
粉能做
发糕
吗
答:
纯糯米
粉可以做
发糕
,只是做发糕需要发酵,特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
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