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自己卤肉怎么做好吃
家常
卤肉
的家常做法?
答:
做法一:
卤
排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
在家
做怎么
制作
卤肉
?
答:
1、梅头肉洗干净放入锅中。2、倒入半碗酱油。3、倒入半碗清水。4、加入一勺白糖。5、蒜子剥好。6、蒜子和姜放入锅中。7、开大火煮滚后转小火焖煮。8、期间开盖翻转二至三次。9、焖煮20分钟以上,煮至
自己
喜欢的软硬程度,开大火收汁。10、吃时切片,淋上汁即可吃用。
卤牛肉
怎么做好吃
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤肉怎么做
答:
1、肉一定要带肥肉哦,猪肉皮不一定要有,或者你可以平时买猪肉把肉片积累下来用,记得肉皮要放保存!2、豆豉黄豆酱
自己
看着放就好 3、香料家里有啥放啥,不求全 4、蒜瓣我还是建议尽量放,其实蒜瓣最能去腥味了 5、有高压锅最好,没有高压锅就用一般锅子慢慢炖,或者砂锅也行 6、鸡蛋一次可以弄几...
卤肉怎么
弄
答:
可以选择多泡一会儿,这样的话,味道更香,在翻炒的时候一定要注意搅拌均匀
。卤菜怎么做好吃 卤菜想要做好呢?关键在于它的汤和配料,如果汤和配料非常好的话,就一定可以做的很好吃。首先呢,对于挑选的食材上一定要把握好,可以选择桂皮、大料、花椒、食用盐、葱姜蒜、冰糖,这些都是必不可少的。还...
怎样
才能
做好吃
的
卤肉
?
答:
有两种方法:方法一:1、准备一陶罐。制作
卤肉
不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理。2、加入卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮),盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味...
怎样
做出
好吃
的
卤肉
?
答:
④把准备要卤的肉类,焯水后捞起,晾干备用。卤水烧开,倒入料酒,下入食材,再次烧开后改小火继续卤制1小时左右。卤熟以后,关火浸泡1小时,
好吃
的
卤肉
就做好啦!二、酱制类:二叔的酱制类可做酱猪蹄、酱肘子、酱排骨,等等。1、香料包配方:八角30克,桂皮30克,小茴香30克,陈皮20克,香叶20...
我的卤肉的做法步骤图,我的
卤肉怎么做好吃
答:
食材 主料 猪腱子肉 400g 辅料 菜油 适量 精盐 适量 冰糖 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 1个 老抽 适量 白酒 少量 葱段 适量 生姜片 适量 步骤 1.猪腱子肉,洗干净。2.在锅内焯一道水。3.准备好调味料:生姜片、大葱段、干辣椒、花椒八角和冰糖。4.锅内放油,,调料下锅小火煸。5.煸...
卤肉怎么做好吃
?
答:
做卤肉
需要四个步骤。准备食材:猪肉500克、花椒、八角、料酒、老抽、老姜、干辣椒。1、五花肉洗净切块,用少量的盐腌制5分钟左右。2、先热锅,接近七八成热,放入腌制好的肉块,煎至微黄。3、加入配料炒香,再放些料酒、老抽,炒匀后加些盐,加水煮肉。4、锅里的水煮滚以后转小火,煮至肉烂...
卤肉怎样做好吃
呢?
答:
怎么做卤肉好吃
1、猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支。2、猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水。3、锅里烧开一锅水,除盐以外的所有...
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