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做麻球用什么糯米粉比较好
如何做
糯米粉
麻团?
答:
所用材料:
糯米粉
、糖水、面粉、芝麻、食用油。做法步骤:第一步:碗中倒入适量糯米粉,加入热的糖水搅拌,然后放入少量面粉,让表皮更加酥脆,再倒入适量糯米粉,直到搅拌成絮状。第二步:再将絮状面揉成团,表面光滑后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。第三步:取出面团揉成长条,切成大小相同的小剂子。第...
麻球
的做法和配方,麻圆怎么做
视频时间 00:36
麻团的做法是
什么
?
答:
糯米
制食品的意思。麻团又叫煎堆,北方地区称麻团,福建地区称炸枣,四川地区称
麻
圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。它
用米粉
做成圆形,中有糖馅,外滚芝麻,然后用油炸成,是一种糯米制食物。
空心
麻球
各种做法和配方
答:
2、空心
麻球
的做法:准备好材料。开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定)。3、待糖水温热时缓缓加入
糯米粉
中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时。4、醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,包上豆沙,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后
最好
拿起来用...
炸麻圆怎么做好吃?
答:
2,用个干净碗,放入10克
糯米粉
,兑水做成糯米水,裹芝麻用。3,醒发好的面团,揉成长面条,切成8个箕子。4,把箕子揉搓一下,排出空气,在搓成圆球。在糯米水里滚湿,在粘一层芝麻,把芝麻搓紧实,备用。5,起油锅,冷锅 冷油,把麻团都放入油锅后,在开小火慢炸。用勺子不停的往
麻
圆上淋...
麻球
怎样能做出空心凉了不硬?
答:
醒面静置:和好的面团需要静置醒发,让面筋松弛,增强面团的延展性。盖上保鲜膜,将面团放置温水中醒发30分钟左右,直至面团体积明显变大。这一步十分重要,它能帮助
麻球
在油炸时快速膨胀形成空心。整形塑形:醒发好的面团取出,揉搓排气后分成小剂子。取一个小剂子,用擀面杖擀成薄片,中心部位稍厚,边缘...
实心
麻球
的做法和配方窍门(空心麻球的做法和配方)
答:
1.食材:
麻球
、
糯米粉
500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步骤:糯米面加入白糖,拌匀。2.加入适量的温水,和成稍软的面团,饧发20分钟。3.取一块饧发好的面团,团成圆球。4.滚一层白芝麻。5.锅中加适量油,烧至3成热的温油状态,下入生坯。6.中小火炸制。7.用漏勺捞起,用手勺轻轻...
麻团怎么做?
麻球
怎么做?
答:
13、炸的时候一定要用中小火,在油里翻滚,这样受热更均匀。14、
麻球
明显变大,捞出控油即可。菠菜麻球 食材:菠菜,清水,
糯米粉
200克,白糖50克,白芝麻少许 做法:1.首先将菠菜清洗干净,放入锅中焯水2分钟,去除菠菜中的草酸。2.煮好后放入料理机中,加200毫升清水,打成菠菜汁,打好的菠菜汁...
你好,我做的
麻球
就是不空心,是实心?
答:
麻球
是一种非常好吃的小甜品,主要是以
糯米粉
和白芝麻为主要材料制作而成,口味香甜可口,外酥里嫩,制作方法也比较简单,在北方好多小吃店都会卖麻球,其中一种非常好吃的叫做空心大麻球,这样做出来的里面是空心,外面鼓得非常大,咬一口下去非常过瘾,想要做出非常规则的空心大麻球,是有一定的技巧...
麻球
的做法和配方
答:
泡打粉3克、白砂糖20克。辅料:白芝麻适量、食用油200毫升。1、碗中加入
糯米粉
,泡打粉,白砂糖,清水,搅拌均匀,揉成面团,醒5分钟。2、取小块,揉成小面团。3、碗中放入白芝麻适量,放入小面团,均匀沾满芝麻。4、锅中放油,将油温烧至7成熟,放入小面团,炸至金黄。5、最后
麻球
就做好了。
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