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做麻球用什么糯米粉比较好
糯米麻球
怎样和面,怎样制作
答:
7.最后锅里放好油, 等油烧至七成热时就放入生坯, 小火炸至表面金黄即可。小贴士 1.
糯米粉
与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂 2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适 3. 做法6是为了保证
麻球
坯在油锅里不掉芝麻 4. 油温七成热的标志是把手放在油...
麻球
怎么做味道好?
答:
水:用于和
糯米粉
调成面团。油:用于炸制
麻球
,
最好
选择植物油,如花生油或菜籽油。面团制作:将糯米粉放入大碗中,加入适量的糖和水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。面团的硬度要适中,既不能太硬也不能太软。面团醒发一段时间,大约30分钟左右,使糯米粉充分吸水膨胀,这样做出的麻球会更加柔软。馅料...
空心
麻球
的制作与配方
答:
空心
麻球
的制作与配方如下:材料:
糯米粉
、黑芝麻、白糖、开水、植物油。1、取少量开水加入白糖拌化开,加入糯米粉中用筷子搅拌,用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块,用手和成光滑团,用保鲜膜包住,静置20分钟。2、将糯米团搓成长条,分成每一个大小均匀剂子搓圆。3、粘上白芝麻,用手搓一...
麻球
是哪个地方的传统食物?
答:
一、麻球衣的制作首先对于没做过
麻球
的人一般都有一个错误的认知,他们认为麻球就是
糯米粉
制作出来的,其实麻球还需要加入另外一项关键的原料澄粉(无筋小麦淀粉 ),如果没有这种原料制作出来的麻球不会膨胀起来,如果再加点水就是汤圆了,当糯米粉和无筋小麦淀粉混合好后再加入些猪油和糖搅拌,猪油...
糯米粉麻球
怎么做好吃
答:
细砂糖30g芝麻适量 色拉油适量温水适量 地瓜
糯米粉麻球
的做法步骤 地瓜糯米粉麻球的做法图解11. 首先把地瓜皮剥了用勺子压碎加糖粉糯米饭和温水揉成团,不要太湿,因为地瓜本身水分多温水只要加一点就可以了 地瓜糯米粉麻球的做法图解22. 搓成圆球裹上芝麻后再揉一揉,这样炸的时候不容易掉 地瓜糯米...
麻球最好
配方
答:
教给大家正宗的
麻球
配方和6大诀窍,只要按照我的配方去做,掌握我说的诀窍,保证大家做的比买的还好吃,一次就能做成功。麻球 配方:
糯米粉
500克、澄粉100克、猪油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻适量。做法:1.先将澄粉用沸水烫熟,然后揉好,放在碗中备用。2.白糖用水化开,放入在糯米粉中,...
超大空心芝
麻球
的配方
答:
芝
麻球
也是麻球,麻圆吧,需要的材料十分简单,做法也容易,不过要掌握几个小方法,这样做出来的麻球个个空心,又香又脆,下面就介绍一下方法,喜欢就一起试试吧 需要材料:水磨
糯米粉
300克 木薯粉20克 开水50克 白糖80克 清水100-120克 白芝麻少许 制作步骤:1.碗中先倒入木薯粉用开水烫面,然...
糯米粉
怎样
做麻
园
答:
下面笔者就谈谈自己的经验和体会。选料:
做好麻
圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄,质地膨松,除了要选用优质的
糯米粉
、白糖和猪油外,芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质,成品的表面会出现斑点,不仅影响色泽,而且口感碜牙。和面:麻圆对和面的要求...
如何做
糯米粉
麻团?
视频时间 00:21
正宗
麻
圆的做法和配方500克
糯米粉
麻圆如何做
答:
边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的
麻球
粘匀白芝麻,即成麻球生坯。5、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。6、把做好的麻球装盘。
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