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做麻球用什么糯米粉比较好
麻球
怎样能做出空心凉了不硬?
答:
===
麻球
家常版=== 【准备食材】:
糯米粉
80%,大米粉20%,红豆,白砂糖,生芝麻,色拉油。【制作方法】:1.红豆洗净放在电饭煲中,加入适量的水,再加入白砂糖,选择2小时汤粥键,把红豆彻底煮软烂,用勺子把红豆碾碎,制作成红豆馅,不要把红豆撵的特别碎,留少许豆粒味道更好。糯米粉和大米粉...
炸
麻球
的做法
答:
3、在
做麻
团的时候,要注意面粉的比例,如果面粉比例过大的话,就特别容易导致炸裂。在做麻团的时候要注意,水的比例如果是太多的话,就有可能导致
糯米粉
太软,将,不太好成型,而且特别容易产生很多的水蒸气,从而导致
麻球
表面炸裂。减肥可以吃麻团吗 减肥是不可以吃麻团的,因为麻团通常是用油炸出来...
麻球
的配方及做法
答:
四、把面团搓成小剂子,揉圆,裹上白芝麻,用手轻轻按几下。五
做糯米麻球
的方法
答:
1、
糯米粉
倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。2、接着用手搓搓个五、六分钟。放置十分钟。3、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻。4、放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到
麻球
有点浮上来了用漏勺轻轻的压,这样会慢变大,炸到金黄就可。
想吃
麻球
别出去买,教你一个做法,跟外面店里的一样,外酥里软
答:
细节掌握好了,那么就成功一大半了。这次就分享一道比较简单的家常
麻球
做法。没有豆沙馅没关系,我们做一个紫薯馅 ,味道清甜软糯,吃着不腻人。做法也很简单,因为是家常做法,为了让颜色更深一点,所以用红薯来和面,这样看着更有食欲。需要的材料也很简单,主要是
糯米粉
跟红薯、紫薯等。紫薯是做...
做糯米麻球
的方法
答:
1、
糯米粉
倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。2、接着用手搓搓个五、六分钟。放置十分钟。3、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻。4、放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到
麻球
有点浮上来了用漏勺轻轻的压,这样会慢变大,炸到金黄就可。
不用油炸也可以做出来好吃的
麻球
答:
不用油炸也可以做出来好吃的
麻球
做法:1、20g糖、75g热水,搅拌至糖融化,加100g
糯米粉
,揉成一个偏软的面团。2、揪一下块面团,搓圆蘸一层芝麻。3、空气炸锅里刷一点油,摆上麻球每个之间留点空隙。麻球表面刷一点油。4、180度18分钟,中间翻一次面。 1 评论 分享 举报 为...
做糯米麻球
怎么做
答:
原料:
糯米粉
750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克(约耗150克) 花生油1500克。(约耗150克)步骤:1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指...
空心
麻球
的做法和配方
答:
2.揉出一个25g-30g的
糯米
团,揉圆后稍稍压扁,裹上白芝麻,轻轻拍一圈,让白芝麻粘得牢些 3.倒入适量的油,油微热后放入
麻球
,因为裹的芝
麻比较
多比较匀,所以不用担心麻球会互相粘连,时不时的用铲勺压一压,压扁的一面朝下,麻球又会慢慢鼓起恢复球状的,炸至金黄色即可捞出 4.出锅的麻...
麻球
怎样做才能空心凉了不硬?要注意
什么
问题?
答:
2、小麦淀粉在放入前必须用热水烫一下,否则无法与
糯米粉
直接混合。白糖和猪油也是必需的。猪油不应该太多。只需添加一点味道和口感。3、不要用大火炸麻球,因为如果火大,可能会被炸,而且颜色也不是那么金黄色。4、芝
麻球最
重要的是上面的芝麻籽。当许多人炸芝麻球时,球表面的芝麻籽都会脱落。问...
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