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卤水鸭脚怎么做比较好吃
的
做法
步骤图,
卤鸭掌怎么做好吃
视频时间 00:51
带皮
鸭脚怎么
处理不臭 带皮鸭脚该如何处理
答:
1、把锅放在炉上,倒入清水烧沸,大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好,投入锅内,同时,放入精盐煮1小时,再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红
卤水
。2、剥去
鸭脚
上
的
黄皮,用清水洗净,沥去水分,锅装清水,放炉上烧滚,把鸭脚放入锅中氽水...
如何
制做
鸭脚
视频时间 00:20
鸭脚卤水
有什么简单
做法
?
答:
卤水的香料可以根据个人口味增减,也可以加入其他香料如丁香、草果等。卤水可以反复使用,每次使用后过滤掉杂质,加入新的调料即可再次使用,味道会越来越醇厚。炖煮过程中要注意火候,避免水干锅焦。
鸭脚卤水
完成后,可以搭配白饭或者作为下酒菜享用。
这样
一道简单的鸭脚卤水就完成了,既保留了
鸭脚的
原汁原味...
如何
做出皮香肉烂的
鸭脚
?
答:
可以适时添加水。为了让鸭脚更入味,可以在炖煮后将鸭脚在
卤水
中浸泡一段时间,甚至过夜,第二天食用味道更佳。按照以上步骤,你就能够制作出皮香肉烂的鸭脚。记得在享用时搭配适合的蘸料,如蒜泥、辣椒酱等,以增加风味。烹饪是一门艺术,不断尝试和调整,你会找到最适合自己口味的
鸭脚做法
。
卤鸭翅膀、
鸭脚
要
怎么做
?
答:
卤鸭翅膀
鸭脚的
制作材料:主料:鸭翅,鸭脚 调料:1.万能
卤水
配料:肉桂6克\丁香3克\八角6克\草果1个\甘草\陈皮\香叶\干辣椒\花椒...2.酱油\糖\酒\盐\胡椒粉\五香粉\姜\蚝油\鸡精...卤鸭翅膀的
做法
:1.鸭翅膀洗净;2.姜洗净,切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫,捞出备用;3.锅中加半锅...
卤鸭爪
怎么做
才不会把
鸭爪卤
烂?
答:
再选择好卤料,卤料可以在商店买做好
的
成品,也可以选择配料在家里自己
做卤水
,再把
鸭爪
放到锅里煮熟,加入适当的盐即可食用,喜欢辣的人们则可以加适量的辣椒卤制,就会有辣椒的味道。注意事项:煮七八成熟的时候,要捞出来过一下冷卤水,直至冷却,再煮开,这样子
鸭脚比较
有弹性,比较“胶”。
鸭脚怎么做好吃
m.bai
答:
4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和干红椒翻炒,再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味。5、待香味和辣味出来后,锅中加入适量清水烧开后加入
卤水
汁,用大火烧开煮10分钟左右,再放入焯水
的鸭爪
。6、煮至收汁的时候不断地翻动,以防粘锅。【制作卤水汁】:锅内投放八角、山奈、桂皮、香叶、陈皮、...
香水
鸭脚的做法
,香水
鸭脚怎么做好吃
答:
材料 米鸭1只(约1.6千克,洗净、斩件),
卤水
料30克,老抽2汤匙,清水500毫升,橙1个(切块及去皮),鲜橙汁150毫升,生油适量。焦糖料:砂糖2汤匙,清水4汤匙。
做法
(1)鸭块与老抽拌匀,用中火加点生油略煎至微黄,倒入清水及卤水料煮沸,转用慢火煮卤水1小时,烹煮期间宜将鸭块翻动一下,避免...
卤水
四味的
做法
,卤水四味
怎么做好吃
,卤水四味
答:
2.在卤
鸭脚
时可同时放鸡胗,鸡胗也是最好在卤之前飞下水,我们这里的鸡胗个头不大,等到捞起
鸭脚
后,捞上鸡胗,切片,浇点辣椒油。3.卤豆腐:用较结实的那种豆腐,切块,放入
卤水
中,慢火熬15分钟左右,收火,让豆腐浸透一个小时左右,再升火烧开,捞起即可。4.卤水蛋:以上两样搞好,就将煮好了...
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