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大米面粉发糕做法
为什么我做的
发糕
不松软,没有口感,没有嚼劲
答:
第一,泡打粉要在第一次发酵后加入,第二,口感干,有点粉是蒸的火力不足与时间不够,还没有蒸熟。
大米
发羔的
做法
答:
——
大米发糕
的
制作方法
:所需材料:陈年大米250克、白糖50克、酵母粉5克、醪糟250克 1、陈年大米反复淘洗后放入容器中,加入淹过大米的清水,把大米浸泡一晚上,泡至大米用手一捏即成粉末状为好。2、浸泡好的大米用清水冲洗两遍,沥干水分后放入料理机里,把醪醩也放入料理机中。启动料理机把大米和...
做
大米发糕
所用的大米和酵母,究竟是怎样的配比?
答:
叶子小时候最吃不够的就是
大米发糕
,小时候我姑姑会偶尔做一大蒸笼
大米
糕,然后分给她这一帮侄儿侄女以及自家孩子,那种美味记忆犹新。除了这个,小时候还吃不够的就是三角粑,也是大米发酵后做的,唯独不同的就是需要用专用模具。下面叶子来说说大米糕的制作:叶子做美食一直提倡三低膳食,所以需要加...
奶香
大米发糕
答:
松软香甜的
大米发糕
来报道啦,米香味十足,而且有一定的弹性,不容易捏碎,是一款不错的手指食物哦材料:大米100g,配方奶100g,低筋
面粉
35g,酵母2g【
做法
】1.大米提前泡2小时,可以用指甲轻轻掐碎就行2.泡好的大米和配方奶放入料理机打成米糊3.米糊中加入酵母化开4.加入低筋面粉搅拌均匀5.盖上保鲜膜发酵至两倍大6...
米发糕
放什么东西可以在几个小时发酵
答:
做
米发糕
和面时要放酵母才可以发酵,详细
做法
如下:准备材料:南瓜、炼乳、
面粉
、酵母、红枣。一、南瓜去皮去瓤,洗净切块,裹上保鲜膜,入蒸锅,大火蒸20分钟。二、蒸好的南瓜晾至温热,加入炼乳,用料理机打成细腻的南瓜泥。三、把南瓜泥倒入面包桶里,加入面粉和酵母,启动和面程序搅拌均匀。四、给...
谁会做
米发糕
?详细
做法
答:
『抹茶红豆
做法
』将绿茶粉与白糖一起拌匀,其余步骤相同,最后将粉浆倒入模型,再撒上蜜红豆即可。『可可亚做法』先将粉浆调匀后,再将可可粉调入,不须完全拌匀,使粉浆呈现不规则形状,再将粉浆倒入模型。
米发糕
粘米粉1/3杯、
面粉
是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合,筛匀。糖用清水大概1/3杯溶化,倒入干粉中调...
纯
大米
粉
发糕怎么做
窍门
答:
营养丰富,特别适合老人和小孩食用。
发糕
中含有氨基酸、纤维素等营养成分,能有效保护皮肤表皮,补充水分,促进细胞再生,不仅能提供能量,还能补充皮肤营养,达到美容养颜的效果。蛋糕的原料主要是
面粉
。适当食用不会导致体重增加,还能补充人体营养,促进细胞新陈代谢。
自制米糕的家庭的
做法
答:
把发酵好的米浆倒入模子里,大火蒸15分钟即可。家庭用
大米
做米糕
做法
家庭用大米做米糕做法 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,食用方法多样,所以很受大众欢迎。早在公元六世纪的食谱《食次》中就有记载,关于米糕“白茧糖”的
制作方法
...
大米发糕
怎么发酵?它的
制作方法
是什么?
答:
采用阵年稻米,通过多方面的侵泡后碾成米浆,再把一半米浆添加酵母菌开展发酵,没有加酵母菌的米浆舀出一些放入锅中煮熟,捣碎后拌回没有加发酵粉的米浆里,随后和加了发酵粉早已发酵的米浆充足翻拌,再一次开展发酵。发酵后的米浆,沸水上锅煮制,就能作出膨松绵软的
米发糕
。阵年稻米不断淘洗后放入...
怎样做爽口的
米发糕
?
答:
做法
:1、准备食材,
米发糕
预拌粉 400克 / 纯净水 300毫升 / 白糖 60克 / 黑芝麻 少许 工具:蒸笼 / 发糕模具,白糖放纯净水里搅拌至完全融化,糖放多还是放少,关系着发糕的甜度;2、碗里放入发糕预拌粉,搅拌均匀直到黏稠没有颗粒状为止,盖上保鲜膜常温醒发30分钟,锅里先烧开水把洗净的蒸笼...
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