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干腊鱼怎么做才好吃
腊鱼怎么做好吃
又简单的方法
答:
做法如下:1、已经风干好的
腊鱼
,闻着就特别香,一股浓浓的“腊香”味,在我们有个说法,过年没腊味,也就相当于没有了年味,此时的腊鱼比较咸,我们需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外,还要准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉,很多人感觉,这个...
干腊鱼怎么做好吃
答:
将
腊鱼
400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块,腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色,加入料酒、陈醋、老抽、白糖煽炒至上色,加水少许,加盖焖烧至熟透,再加入胡椒粉、味精、小葱...
晒干的腊鱼怎么做好吃
?
答:
晒干的腊鱼做
起来要
好吃
的话,还是煎着吃比较好吃,毕竟已经晒干了,所以还是煎着吃比较好的选择,我之前就是煎着吃的,口感非常的好,非常的松脆。
晒干的腊鱼怎么做好吃
答:
3、炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香,将
腊鱼
鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面;4、加入姜丝、蒜片、青红椒切丝,沿锅边烹入一匙生抽、一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀;5、焖到汤汁快要收干,鱼肉绵软时,加少许胡椒粉...
如何才能
制作出
美味
的广东特产
腊鱼
呢?
答:
锅中留一些少许的油,再放入花椒和桂皮一起爆炒,再倒入一些红烧的酱油和开水,把大火烧开收汁就可以了。
怎么
制作
腊鱼干
1、腊鱼干的制作方法也是比较简单的第1步,就是要挑选鱼了,钓鱼竿要挑选一些草鱼,把草鱼清洗干净,并且把水分弄干,接着把鱼干切成一小份,接着放入调料腌制,往碗里放些盐,...
腊鱼干怎么做好吃
家常做法
答:
1、由于是干的
腊鱼
非常的硬,所以需要提前用温水泡30分钟,泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些,然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块,装盘备用。2、将青椒清洗干净之后,不用去籽,直接斜刀切成片,装盘备用,再将生姜先切片,再切成丝,然后将大蒜去皮,再切成片,一起装盘备用,
这样
我们的所有食材...
咸干鱼
怎么
烧
才好吃
?
答:
咸干鱼500g 油10g 姜5g 干辣椒10g 葱10g 料酒2g 糖5g 酱油6g 水30g 醋5g 步骤 咸干鱼,切块,冷水泡半小时。2.沥干水待用。3.锅里放油,这么大火。4.放入姜片,要烧一会,等油彻底热。5.鱼入锅摆好,文火炕。6.这个时候干辣椒切碎。7.葱切断待用。8.一面煎黄翻另一面。9.煎成
这样
就...
怎么
炒
腊鱼才好吃
啊
答:
【准备所需食材】
腊鱼
300克、生姜10克、小米辣10个、大蒜5瓣;【烹饪步骤】1、将腊鱼切成小块,用温水提前浸泡1小时以上,尽量泡出腊鱼的咸味,然后清洗干净备用;而生姜、大蒜、辣椒切碎备用;2、将腊鱼放入蒸烤箱中,用原汽蒸功能蒸30分钟左右,先蒸
这样做
能软化鱼块,让鱼块不再干硬难嚼,同时...
腊鱼怎么
腌制
才好吃
?
答:
正宗
腊鱼
的腌制方法如下:1.鱼开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制3.鱼腌制5-7天后取出,晾在阴凉...
晒干的腊鱼怎么做好吃
答:
晒干的腊鱼
可以蒸,也可以做酱香腊鱼,还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡,然后煎三分钟,再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单,配上自己喜欢的配菜,加入佐料,进行翻炒后就可以出锅了。1、蒸鱼 需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。将准备好的腊鱼切成小块,放入...
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