44问答网
所有问题
当前搜索:
炒米粉用的什么粉
做广东
炒粉用什么米粉
好?
答:
三丝米粉,在广东主要就是东莞米粉和新竹米粉,成本原因,排档用东莞
米粉的
较多,酒楼的话新竹米粉爽滑又更胜一筹.但今天的新竹米粉大多已经不从台湾那个叫新竹的地方出了,很多只是台商在广东设厂制成.味道也大不如前,但菜品的色面还是广受欢迎的.
炒米粉
怎么做?
答:
炒米粉
一、主料:米粉500克 二、辅料:鸡蛋3个、胡萝卜1块、香肠1根、包菜50克、蒜花10克、青椒10克 三、调料:蚝油5毫升、生抽10毫升、食盐10克、食用油10毫升、五香粉5克、水25毫升 四、做法步骤 1、
米粉用
水泡软。 2、备好食材,包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。 3、先煎蛋,弄碎盛出。 4、米粉泡软了...
早餐摊的
炒米粉
是怎么做的
答:
第五部鸡蛋两个,加入少量料酒和盐打散,锅中放入适量油爆香,蒜倒碎后倒入蛋液 第六步,迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,炒至肉丝变色,加入米粉,第六步,边炒边加入适量生抽这一部最好用筷子翻
炒米粉
,不容易碎炒至均匀,上色后加入豆芽冲断,洋葱加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火出锅,虽然...
江西
炒粉用的
是
什么粉
答:
与桂林
米粉
有些相似,但不一样,是一种不易储存的即时湿粉。现在有人把它晒干,便于携带,但还是容易坏掉。有可能是因为没有放防腐剂吧。好像全国不流行。
打算搞夜市炒面
炒米粉用什么
配料炒
的
好吃?
答:
将以上调料搅拌均匀即可。这种粉料广泛用于
炒粉
,炒面,炒饭,炒米线,以及炒年糕,炸串,烤串
使用
,效果很好。咖喱粉的比例为:盐300克,咖喱粉300克,味精100克,鸡粉100克,姜黄粉50克,熟芝麻粉30克,洋葱粉30克,蒜粉30克,糖粉20克。将以上调料搅拌均匀即可。这种粉料一般用于咖喱炒饭,炒米线,...
久负盛名的南昌
米粉
制作原料是
什么
呢?该怎么做才能鲜辣入味?
答:
再把笋片、香菇丝入锅合炒约1min,添加莴笋、韭菜苔、生抽、调味料和酸菜鱼火锅烧2min,既成浇料,出锅待用。把锅清洗,放到火上烧开,放动物油100克,烧到六成热时,放入
米粉炒
拌3min,再把浇料放进米粉内合拌约2min,至收干茶汤既成。南昌
炒粉
做法:材料准备:米粉、油、盐、白胡椒粉、...
广东菜肴中的“
炒米粉
”和重庆菜肴中的“炒粉丝”所
使用的
是同一种粉...
答:
不是一种粉。
米粉
,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可...
炒米粉的
调料配方
答:
香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。
炒米粉的
调料配方 炒米粉是经典的传统小吃,属于闽南菜。以米粉为主料,添加卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的
炒粉
是添加鸡蛋和时令配菜,配菜大多是一年四季都有的豆芽、夏季时蔬空心菜,以及春、秋、冬季均有的生菜等。
炒河粉、
炒米粉
、炒凉粉都有
什么
区别?
答:
炒河粉,
炒米粉
,炒凉粉都是有区别的虽然河粉和米粉的原料都是用大米做成的,但是它们的形状是不一样的。从外观上来看,河粉是比较宽。而米粉是细圆的形状。而凉粉的原料跟他们也是完全不一样,凉粉的原料是用豌豆粉制作而成的!其实炒河粉和炒米粉,还有炒凉粉,他们都可以用同样的方法来炒!先给...
炒粉的
调料难得配方
答:
这两种调料,一种是秘制粉,一种是秘制酱油,用途非常广泛,几乎可以涵盖所有夜市小炒的所需了,配方是朋友自己调试出来的,从食客反应来看还不错,有需要的朋友可以自己试试。当然大家有
什么
更好更高明的配方,也别嘲笑见怪。感谢大家。夜市的
炒粉
、炒面特别入味,
用的
是什么“调料”?神秘配方在这里。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东莞炒米粉用的是哪种米粉
适合炒粉的粉
炒米粉汤怎么做
沙县炒米粉是哪种米粉