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福建米粉的家常做法
饭店的炒
米粉
那么好吃,究竟是怎么做的?
答:
米粉
是
福建
一大特产,明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一,而且在东南亚市场享有很高的声誉,是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。饭店炒米粉最主要的步骤是泡粉,泡粉的时候切记要用温水泡,因为米粉很容易熟,水...
最正宗的福州
米粉的做法
怎样做福州米粉、粉干
视频时间 01:06
炒
米粉
有什么方法可以使米粉不粘在一起
答:
如下
做法
,
米粉
不易粘在一起:1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀。3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起。4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘在...
炒
米粉
要先泡米粉吗?
答:
需要提前泡米粉,以下是炒
米粉的做法
:主料:蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量 1、食材都准备好。2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。3、鸡蛋打散,然后炒熟,盛出备用。4、干米粉用凉水泡软,大概泡10分钟左右。5、炒锅里放油,放入葱花...
闽南炒
米粉的做法
,闽南炒米粉怎么做好吃,闽南
视频时间 00:39
米粉的做法
大全
家常
答:
米粉是
福建米粉
,炒之前温水泡软。吃之前可根据个人口味加甜辣酱拌均匀 3、香菇肉末炒米粉 主料:瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量
做法
:1. 一锅清水烧开后,放入米粉煮开3分钟,关火,放入冷水冲洗1分钟。同时,香菇发泡。2. 米粉沥水,如果嫌米粉...
炒
米粉
怎样才不粘锅
答:
米粉
怎么炒才好吃?照这个
做法
,米粉不粘锅不成坨,比饭店还好吃。在
福建
泉州地区,吃得最多的米粉要属安溪湖头米粉了,这种米粉无论怎么煮都不容易断。大中午的,下班回家没时间炒菜,可以煮上一锅米粉汤,加点海鲜配料,再加点青菜,一碗鲜香美味的米粉汤不到10分钟就可以吃上了。除了米粉汤,还可以...
有一次,我到那间
福建
沙县小吃里面的炒
米粉
很好吃...就是不知道是怎么...
答:
第一:配料:洋葱、香葱、白菜、白菜、红萝卜丝、味极鲜、泡好的米份 先起锅,油七份热后下鸡蛋,炒熟后放洋葱;大白菜,红萝卜丝扁七分熟,放
米粉
,盐、鸡精、味极鲜、爆炒,放香葱
炒
米粉的
米粉要用水泡多久
视频时间 00:47
米粉的做法
答:
准备材料:百
米粉
:60克、猪肉馅:100克、豆角:2根、辣椒:2个、油:20克、酱油:10克、葱花:5克。1、
米粉
放到容器里,加适量的清水泡软,度然后捞出来沥干水分备用。2、猪肉洗净问剁成肉馅、辣椒洗净切末、豆角洗净切末,葱洗净切末备用。答 3、起锅倒油烧热,放切好的葱花、豆角、辣椒、猪肉...
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