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米线和米粉有什么区别
米线
,
米粉
,面线,粉皮,粉丝,粉条怎么区分
答:
这还比较好区分的。
米线
,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物。多为宽条,鲜粉较多。线面是福建福州传统的...
米线米粉
是粗的粉干吗
答:
米线和
粉干是两种不同的米制品,是不同的种类,不是从属关系。米线是长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性。粉干外形上与米线相似,但更细。他们主要的差别在于制作工艺上,米线是通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序制成,而粉干经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵等工序制成。
请问这个:河粉、
米粉
、
米线
各是
什么
东西,
区别
在哪?
答:
米粉
虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都
与米线有
了很大的
区别
。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线
的
区别
在我的认知里米粉和米线都是用米制成的传统食品,我一直以为它们是一种东西,直到后来去云南旅游,才发现是不一样的,它们的区别在于方法、形状、用途都不一样。,我个人喜欢吃米粉,
米粉有
弹性、细细的,吃起来好嚼。
米线和米粉
是
什么
意思啊
答:
米线和米粉
是两种常见的云南面食。尽管这两种面食的外形和口感有很多相似之处,但它们之间的制作方法和原料确有所不同。米线由米浆制成,在加入面条机中拉成细条状,因此其外观就像是细细的线。而米粉则是由米浆在平底锅或蒸笼上制成的薄片,最后切成小块。无论是米线还是米粉,它们的口感都鲜嫩爽滑,...
米粉
跟
米线有什么区别
?
答:
有啊,
米粉
是用大米做的,而且米粉不交粗且宽,而
米线
比较细
米粉和米线
的
区别
是
什么
答:
都是用大米作的,只不过是粗细不太一样吧
桂林
米粉与
过桥
米线
的做法
区别
在哪?
答:
两者
区别
:贵林米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰;过桥
米线
是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作,所以比较筋道。贵林
米粉与
过桥米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。贵林米粉的形式比较多,常见有卤菜粉,牛腩粉,生菜粉和马肉米粉几种。 桂林米粉从前期制...
市面上的
米线和米粉有什么
营养价值?
答:
米线主要是干浆米线和酸浆米线。干浆米线较细较硬一些,但也比米粉跟软。而酸浆米线就粗一些,而且更软更滑。
米线与米粉
都由优质大米制作而成,不同的地区在粗细、韧劲上有所不同。米线与米粉其实并无太大的
区别
,由于历史渊源不同有了不同的名字。
米线和米粉有什么区别
?哪个热量高些
答:
错,热量最高的是米饭。如果是面食,希望你叫的份量不要超过2两...而且,最好是素的,不要是牛肉或者肥肠,海鲜
什么
的...
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