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米线和米粉有什么区别
米粉和米线有什么区别
啊?
答:
2、
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。三、口感不同 1、
米粉
:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料...
米线米粉
的
区别
答:
米线和米粉
的
区别
:1、制作工艺不同 米线经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成;米粉经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。二者制作工序上略有不同。2、外形区别 米...
米粉
跟
米线有什么
不同
答:
米线
取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。3、口感不同
米粉
质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线
的
区别
:制作工艺不同、外形不同、质地不同、口感不同、烹饪范围不同。1、制作工艺不同 米线主要是以大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成,而米粉同样是以大米为原料,经过...
米线和米粉
的
区别
答:
米线和米粉
的
区别
如下:外形不同、加工工艺不同、口感不同。1、外形不同 米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、加工工艺...
米线和米粉
的
区别
答:
米线和米粉
的
区别
是制作工艺不同、外形不同、质地不同、口感不同。1、制作工艺 米线主要是以大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成,而米粉同样是以大米为原料,经过淘洗、浸泡、磨浆、...
米线和米粉
一样吗 米线和米粉是一样吗
答:
1、
米线和米粉
不一样。2、加工方式不同:米线:米线用米制成,将大米蒸熟后碾压得到的,长条状,制作工艺没有米粉复杂。米粉:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以...
米线和米粉
一样吗?
答:
不一样,
区别
如下:1、加工方式不同:
米线
:米线用米制成,将大米蒸熟后碾压得到的,长条状,制作工艺没有
米粉
复杂。米粉:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米...
米粉和米线
的
区别
答:
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。3、口感不同:
米粉
:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
米粉
跟
米线有什么区别
嘛?求大神帮助
答:
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。
米粉
:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑...
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