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米线和米粉有什么区别
米线与米粉
的
区别
答:
3、不同地域叫法:
米线和米粉
都是优质大米制成的,,两者外形看起来也有些类似,名字也差不多,除了在制作工艺和成分上、口感有所
区别
,不同区域的叫法也不同,在云南和江西一带被称为米线,在别的地方多是被称为米粉。
米线
跟
米粉有啥区别
米线跟
米粉区别
解释
答:
1、制作方法不同:米线是用大米发酵后研磨而成,制作工艺非常复杂,米粉制作工艺相对简单。2、外形不同:
米线和米粉
都是白色,但米线更细一些。3、口感不同:米线的口感比较好,耐煮不烂,米粉质地柔韧,富有弹性。
傻傻搞不清楚,
米粉和米线有什么区别
答:
米粉
虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添 加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都
与米线有
了很大的
区别
。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线
的
区别
在于外形和口感。米粉一般较细,米线一般较粗。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都与
米线有
了很大的区别。
米线与米粉
的
区别
答:
米线与米粉
的
区别
如下:1、外形不一样:米粉最常见的是条状的圆粉,外形粗,米线呈长条状,比米粉细一些。2、加工工艺不一样:米粉是将米浆滤干,揣成粉团煮热后榨出来的,米线是大米发酵后磨制而成。3、口感不一样:...
米粉和米线有什么区别
?
答:
米粉
,也叫
米线
,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料...
米线和米粉
的
区别
答:
材料和制作工艺:
米线
是用
米粉
做成的,但相对较粗,通常比较宽,类似意大利面条。米粉是细腻的米制品,比较细腻。地域差异:米线:在中国南方地区,尤其是云南、广西等地比较常见。米粉:在中国南方(广西)、东南亚地区都有广泛...
请教下
米粉
、
米线
、酸辣粉 之间
有什么 区别
吗 ~???
答:
米粉和米线
没
有区别
,只是称法不同。米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线、酸辣粉区别为:主要食材不同、特点不同、起源不同。一、主要食材不同 1、米线:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条...
米粉和米线有什么区别
?
答:
米线
、
米粉
和河粉有以下
区别
:1、外形不同 米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。...
米线米粉
的
区别
答:
原材料,制作工艺,口感和外观等
区别
。1、原材料:
米线
主要由大米或小米制作而成,有时为了增加弹性和韧性,会选用优质的大米。而
米粉
虽然也是以大米为主要原料,但可能还会添加其他材料如红薯粉、土豆粉等,使其口感和保存...
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