苗家粉蒸肉答:其它肥瘦相间的肉,蒸出来的粉蒸肉既不干巴又不油腻,正好。2.粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不能多放,否则,蒸出的米粉易成团且夹生。3.摆盘时瘦肉在下,肥肉在上,蒸出的米粉肉香嫩。粉蒸肉材料:蒸粉,青菜,盐,水,瘦肉做法:1.记得很早以前我就开始用这个蒸粉了,也是来了深圳这边才知道还有这玩意~2.做法很简单,把...
蒸肉笼是什么答:用五花肉来蒸,虽然汁多肉嫩,总嫌肥腻。其它肥瘦相间的肉,蒸出来的粉蒸肉既不干巴又不油腻,正好。2.粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不能多放,否则,蒸出的米粉易成团且夹生。3.摆盘时瘦肉在下,肥肉在上,蒸出的米粉肉香嫩。鸡蛋蒸肉丸材料:鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末,盐,料酒,水淀粉,清汤,葱姜末做法:1.将...