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腌的酸菜不酸能不能吃
淹
好
的酸菜不
黄
能吃
吗有毒吗
答:
该
酸菜能吃
无毒。淹好
的酸菜不
黄是由于
腌制的
时间不够或者盐的用量不足等原因导致的。一般情况下,酸菜在腌制过程中,由于微生物的作用,会出现一定的黄色变化。若酸菜没有出现明显的异味、异色或者变质现象,是可以食用的。酸菜在腌制过程中,亚硝酸盐的含量会增加。亚硝酸盐虽然有一定的毒性,但在适量...
大白菜
腌制的酸菜没
有变黄
能吃
吗
答:
能吃
。大白菜
腌制的酸菜没
有变黄能吃的是因为腌制时间没有到位,一般刚腌制的大白菜,在15至20天之后,亚硝酸盐的含量会达到最高峰,之后会逐渐下降,而亚硝酸盐是一种有害物质,食用过量会危害身体健康,所以腌制的大白菜尽量在20天之后食用,以免危害身体健康。
酸菜不
脆
不酸不
好吃,泡“酸菜”需要加什么?
答:
爱吃酸菜
的人都知道,一提起来口水就往外流,那种
酸酸
爽爽很开胃的感觉,恨不得马上就能炒一把酸菜过一下瘾了。但是现在外面卖的那些酸菜,大家都说不敢吃了,就是实在想吃也不敢买多,更不敢经常买来吃,怎么办呢?酸菜的做法很简单,首先准备好一个
泡菜
坛子,最好用温开水洗一下,一定不能沾油...
酸菜
一般
腌
多久
可以吃
答:
5、1半年左右腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中,然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子,放在干燥阴凉处下次取来吃的时候也要注意保持干净,只要保存方法恰当,不被微生物污染,
腌制的酸
白菜能保存上大半年2
腌酸菜
差不。6、酸菜需要腌一个月左右随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高...
为什么我
腌的酸菜不酸
啊?,怎么办啊?
答:
腌的酸菜
只有咸味
没
有
酸味
的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。
腌酸菜
要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
不
加盐用醋泡
的酸菜能吃
吗
答:
1、蔬菜发酵后,草酸等物质会分解,蛋白质水解后会产生具有鲜味的多肽和氨基酸,同时也产生了新的有机酸。
泡菜
还可以预防心血管疾病、缺铁性贫血、免疫力低下和肠道疾病等。酸菜具有健脾、助消化、增食欲的功效。因为酸菜在
腌制的
时候,会形成大量的酸性物质,能够帮助人体内的钙快速溶解。2、
酸菜吃
多会...
酸菜
一般要
腌制
多长时间才
可以
食用?
答:
腌酸菜
多长时间
可以吃
腌酸菜差不多要等待一个月才能食用,因为酸菜是用食盐进行
腌制的
,所以其中的食盐量是非常庞大的,而食盐中又富含亚硝酸盐,这种物质对人体的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的,所以随着时间慢慢的推移,那么亚硝酸盐就会慢慢的变低,对于身体健康的威胁就会变小,这个时候...
腌的酸菜
有点发粉色
还能吃
吗?
答:
腌的酸菜
有点发粉色
不能吃
。酸菜出现变粉色的现象是因为有细菌落入酸菜缸里,然后在缸里大量繁殖,导致其他细菌得以表达。酸菜制作的原理是正常的酵母菌可以使酸菜发酵,产生
酸味
。有其他的菌落进入,会导致酵母菌死亡,呈其他颜色,酸菜产生异样味道。根据你所说的情况,出现这种情况可能是因为你家的酸菜...
酸
白菜发软了
还能吃
吗
答:
2.看一看。如果颜色已经变白且捏起来很软即证明已经变质。3.尝一尝。如果该味道比正常酸菜更酸则证明不能食用。如果酸菜本身是软的,不是变质造成的,是完全可以吃的,但是若是是因为变质而变软的是
不可以吃
的,变质一般也会伴随出现腐败、有异味
的泡菜不
要吃。
酸菜可以
放置在冰箱保存,但是需要注意...
酸菜很好吃很开胃,吃了
腌
得
不
够久
的酸菜
有哪些危害?
答:
酸菜很好吃很开胃,吃了腌得不够久
的酸菜
会让我们亚硝酸盐中毒。我是东北人,在我们东北,家家户户都喜欢腌酸菜,但是我们也知道酸菜必须得过足月,也就是我们通常说的30余天,才能真正把
酸菜腌制
好,这个时候的酸菜才腌透了,才可以安全食用。腌酸菜要注意腌透,过足月才能吃,否则容易中毒
腌酸菜不
...
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