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自己做牛轧糖怎么做
怎样
做牛扎糖
答:
用牛油纸将整个糖团包好,压成约2cm厚的扁方块,用刀切成方块或长条状即可。小诀窍:熬糖是非常关键的一步,如果糖熬不到140℃,做好的糖就非常软,不成型。如果喜欢牛奶味道,还可以在加入花生仁的同时加入适量奶粉,这样做出的
牛轧糖
就有浓浓的奶香了。其中的花生仁也可以用大杏仁代替。如果没有...
牛轧糖怎么做
答:
牛轧糖
配料:麦芽糖270克,细砂糖195克,水40克,奶粉90克,黄油45克,蛋清1个半(约50克),细砂糖15克(打发蛋清用),花生仁300克 制作过程 首先将花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分钟左右,烤熟烤香(不同烤箱情况不同请酌情调整烘烤时间),稍冷却并搓掉红衣后,放入烤箱保温在50℃左右。如...
牛轧糖怎么做
?
答:
牛轧糖
做法:主料:棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克 调料:黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 做法步骤:1、黄油小火加热。2、加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。3、放入模具中定型。4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。
棉花
糖怎么做
成
牛轧糖
呢?
答:
7、 这就做成了蔓越莓
牛轧糖
,乳白的糖块中,点缀着点点红色的蔓越莓,十分好看,浓郁的奶香味令人着迷,咬上一口酥脆香甜,感觉好极了,而且
自己
动手特别有成就感哦。很多烘焙的甜点都是很容易做的,但是比较麻烦的是烘焙原材料会比较多样化,需要买的不止一份,所以呢很多人会嫌麻烦不愿意动手做。但是...
自制牛轧糖的做法,自制
牛轧糖怎么做
好吃,自制
答:
牛轧糖
配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
制作超简单的
牛轧糖怎么做
答:
待黄油全部融化后放入棉花糖 1.待棉花糖全部融化后再放入奶粉拌匀;2.拌匀后赶紧倒入花生粒和葡萄干碎,搅拌均匀后起锅;3.将牛轧糖平摊到烤盘上,并用另个盘子压平;4.待牛轧糖还有点余温的时候进行分块;再用漂亮的糖纸包起来,好吃的
牛轧糖做
好啦!完成。小贴士 1.一定要用不粘锅!2.要...
木糖醇 ,
牛轧糖
做法是什么?
答:
以花生
牛轧糖
为例做木糖醇(无糖型)牛轧糖做法:第一部分:木糖醇(晶体或粉)5公斤,放入搅拌器中,再加入70-90℃热水2公斤搅拌溶解;温度降至20℃后再加入卵蛋白1公斤,搅拌均匀。备用。第二部分:木糖醇(晶体或粉)21公斤;水5公斤;经精加工的液体木糖55公斤;椰子油(熔点33℃)31公斤;...
做牛轧糖怎么做
才松软好吃
答:
由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些,请点击输入图片描述 在冰箱冷藏格中放上12小时,取出,请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的
牛轧糖
,请点击输入图片描述 在整块。每个人都有
自己
的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该如何来做呢在这里给大家简单的...
酸奶
牛轧糖
的做法 酸奶牛轧糖的做法介绍
答:
用切刀切成1cm宽的长条。15、用手滚成圆柱形,再切成3cm左右的小条。16、把切下的小条排在烤盘上,以便接下去包装。17、用包装纸把糖包好。18、
自己做
的
牛轧糖
由于没有任何添加剂,所以保存期不太长,要尽快吃完。做好的糖也要放在密封容器里,放冰箱冷藏保存。
雪花牛轧糖的做法步骤图,雪花
牛轧糖怎么做
视频时间 00:26
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