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自己做牛轧糖怎么做
在家制作
牛轧糖
,都需要用到哪些食材?
答:
熬糖版,需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。
做牛轧糖
需要准备的材料只需三种:黄油30克,棉花糖200克,奶粉80克,花生碎,葡萄干,坚果,黑芝麻,蔓越莓干(根据
自己
口味准备材料)将熟花生的外壳去掉,只剩下花生仁,如果用的生花生,记得将它炒熟,或者是用微波炉叮熟...
怎样做简单
牛轧糖
答:
牛轧糖
有好多口味,花生牛轧糖,抹茶牛轧糖,咖啡牛轧糖等等都是人们喜欢的,台湾牛轧糖现在在内地特别受到大家的喜爱,而自制简单的手工牛轧糖也是大家经常会闲时来做的零食之一。每个人都有
自己
的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该如何来做呢?在这里给大家简单的介绍一下我自己的手工牛轧糖做法吧。
牛轧糖怎么做
?
视频时间 00:24
蓝莓牛轧糖的做法,蓝莓
牛轧糖怎么做
好吃,蓝莓
答:
主料黄油30克棉花糖150克蓝莓干40克奶粉100克花生仁(炒)100克 辅料糖纸适量 蓝莓花生
牛轧糖
的做法 1.准备好材料,棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦!2.将30g黄油放入不粘锅中,小火加热,融化至液体状;3.加入150g棉花糖,小火搅拌至融化;4.不停搅拌均匀至如图的溶解状态;5.加入100g奶粉;6....
手工
牛轧糖
要冷却多长时间才变硬
答:
,一定要用劲,必须拌匀,然后加入花生(做黑芝麻味的还要加黑芝麻)。糖和坚果混合均匀就可以了。8、找一个盘子,铺上保鲜膜,倒入糖浆,码匀,然后再铺上一层保鲜膜,用手按压,使其成型,阴凉变硬后切块,包糯米纸,包糖纸,放到盒子、罐子里就可以了。参考资料:百度百科《
牛轧糖
》...
做牛轧糖
的比例
答:
150g 奶粉 100g 黄油 30g 手工
牛轧糖
的做法分步阅读 按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生(或花生碎),奶粉和黄油适量。锅中放入黄油和棉花糖,加热并不停地用铲子翻拌。棉花糖融化后,加入奶粉并搅拌均匀 再将去皮花生(或花生碎),并不断地搅拌,如果原材料比较丰富,也可以加入蔓越莓和
自己
喜欢...
牛轧糖怎么做
的更有韧性呢?
答:
韧性
牛轧糖
的做法 原料配方 蔗糖或甜菜糖38.82份、葡萄糖浆37.38份,用足够的水使糖溶解,并熬至124℃。充气糖基体的组成卵蛋白干(粉体)0.83份、麦芽-精精0.83份、葡萄糖浆10.31份、水8.50份、硬性脂肪3.33份、色,香混合料3.33份。色素与香料略而不计,产品总量刚好为100份。制作方法...
做牛轧糖
用什么棉花糖
答:
做牛轧糖
用洛基山棉花糖,洛基山棉花糖很甜,可以根据口味用其他牌子的棉花糖。原味牛轧糖制作方法:1、微波炉高火30秒加热黄油,融化后使碗沾满黄油。2、混合奶粉和花生,加一点点盐。3、把棉花糖加入刚才的黄油碗里,高火30秒,两次。4、取出棉花糖,迅速倒入奶粉花生碗里,用筷子迅速搅拌。5、...
怎样
做牛轧糖
?如何配料?
答:
给
牛轧糖
穿上漂亮的衣服,完工。小贴士 1,花生可以买现成的花生碎,也可
自己
买花生来炒,炒完去除花生皮碾压,自己炒的花生做出来的牛轧糖更香更好吃。2,做好的牛轧糖一定要放冰箱定型,这样牛轧糖才好切块。3,切好的牛轧糖要及时包好,免得受潮又粘在一起,也可放冰箱保存。4,花生可根据...
如何
做牛轧糖
答:
7、花生碎提前烤熟,在制作
牛轧糖
时,在提前入烤箱100度,烤制5分钟,为了让其加热,更好的可以同棉花糖融合在一起。8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。9、趁热将其全部混合揉均匀,将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。10、整理好形状后,将其切着
自己
想要大小的糖块即可。
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