44问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头的锅
高原
蒸
包子用的什么锅
答:
高原专用
蒸馒头锅
从杀菌方式上 1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不均。3、喷淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷...
铁锅蒸馍
为什么会漫水?
答:
注意刚蒸好的馒头、包子不能立即掀开锅盖,因为
锅
里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把馒头、包子压扁,出现水印或者塌陷、起皮,所以馒头、包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样才又松软又好看。是不是你锅里放水太多了,
蒸馒头
最多就十来分钟。你要温水来蒸,温水提前...
请问高压
锅
可以
蒸馒头
吗
答:
压力
锅
不仅可以
蒸馒头
,而且蒸出的馒头弹性强,耐咀嚼,好吃。其关键是掌握好方法:1、先把发酵兑对好碱,揉匀待用,压力锅内添上半锅多深的水(锅底展距离的一半),用旺火烧开。2、将铺好展布的底展上锅,加盖,水开后即刻放上馒头,一般以中间放 1个,周围放6个为宜,馒头间留充分的间隙...
蒸馒头
用多层锅,上面先熟还是下面先熟?要注意什么?
答:
为此我还特意咨询过经营馒头房15年的叔叔婶婶。他们在
蒸馒头
时会码很多层,这样一锅就能出很多馒头。一锅一般蒸20分钟左右开始熟。当在这时打开笼屉的顶层和底层比较时,底层的馒头已经可以按压回弹(按压回弹是检验馒头是否成熟的简单方法),而顶层的则不会。因此,他们会从最底层开始售卖,以此类推。因...
电热
锅蒸馒头
开几个当
答:
电热
锅蒸馒头
开始3个档,水开后开两个档即可。电热锅一般都有三挡开关。三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率,热效率90%以上。使用方法:炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,每Kg耗电0.42度。蒸:蒸馒头最多...
蒸馒头的
全套设备都包括什么?
答:
蒸馒头
整套设备主要有:1、和面机 2、馒头机 3、
蒸锅
、蒸屉 4、灶台 5、发酵箱 馒头机是食品机械行业创新型产品,有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。清洁卫生工作效率高,被广泛使用于各个食品领域。和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水...
家里
的锅
比电磁炉大一点,
蒸馒头
可以用吗
答:
正常情况下锅比电磁炉大一点也可以使用,大家只要保证锅的底部可以直接放置在电磁炉的线圈内部,这样就可以接触到热量,也就能够正常
蒸馒头
炒菜。大家在买锅的时候还是需要选择一个合适的直径,一般家里面通用
的锅
的直径差不多要达到25厘米到30厘米,另外因为是电磁炉使用,那还需要选择电磁炉专用的锅。大...
高压
锅
怎么
蒸馒头
、多少分钟能熟
答:
蒸15分左右可以关火,但有三点注意事项,具体内容如下:1、一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通
锅
一样,放上屉布。2、开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。3、切记
蒸馒头
或者包子的全程烹饪过程中一定不...
电压力
锅
可以
蒸馒头
吗
答:
问题五:怎么用电高压
锅蒸馒头
等锅内的水烧开后,将做好的馒头放在高压锅里压好盖(先不加加压阀),等锅内有蒸汽往外冒的时候,加上加压阀,把火关到最小,保持温度就可以了,大概八分钟左右就可以了 问题六:请问高压锅可以蒸馒头吗 可以的,等锅内的水烧开后,将做好的馒头放在高压锅里压好...
电
炒锅
一体式能
蒸馒头
吗
答:
蒸馒头的
具体过程:第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。第7步、大火上气后蒸20...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸馒头超过30分钟会怎样
蒸馒头冷水下锅还是开水下锅蒸好
500g面粉馒头配方
初学者馒头简单做法