如题所述
做寿司不一定要放寿司醋,可以放芝麻油。
主料:米饭500g、肉松适量、火腿肠适量、腌制萝卜条适量、黄瓜条适量、煎蛋条适量。
辅料:芝麻油5克。
1、将芝麻油与凉米饭混合,如下图所示。
2、把米饭平铺在紫菜上。
3、放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。
4、卷成卷,用到切块即可。
放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步``当然也可以根据口味不同来选择放不放醋``放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔上,再配上鱼,肉松,醋可以遮住鱼的腥味(因为许多美女不喜欢鱼的腥味,但是醋味能提高食欲)所以放醋还是很好的
寿司醋是做寿司最基本的调料,寿司醋口味偏酸,是由盐、砂糖、白醋按一定比例的量混合放入锅中煮沸至以上物质全部溶解,是制作寿司时必不可少的材料,没有寿司醋的寿司无论是外观,还是口味上都会差很多很多。不过如果你自己吃,实在不喜欢吃寿司醋,不加也没什么大不了的。