为什么桂林米粉很软

如题所述

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推荐答案 2016-07-17

问这种问题的人。肯定没读什么书，说的简单点呢，就是，桂林米粉，是米粉做，开水烫几下就软了，当然，桂林米粉太软了就不好吃了，太硬了也不好吃，你吃的太软的估计是泡久了开水的原因！

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第1个回答 2016-07-09

问这种问题的人。肯定没读什么书，说的简单点呢，就是，桂林米粉，是米粉做，开水烫几下就软了，当然，桂林米粉太软了就不好吃了，太硬了也不好吃，你吃的太软的估计是泡久了开水的原因！

第2个回答 2016-07-08

真岛网桂林米粉是历史悠久的汉族传统名小吃。其做工考究，先是大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵，最后再用人力榨出粉条来，直接落到开水锅里煮熟食之。合面团不舂，而米粉团通过舂，使榨出的粉条更有筋力

第3个回答 2016-07-25

浸水久了，煮得烂了，佐料很关键，味道好

第4个回答 2016-08-02

因为它是米浆做的浆黏在一起很软

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