汤米粉怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

酸辣汤米粉材料 ：米粉一把泡软滤干，肥牛切薄片，花甲，豆芽，虾米，鲜菇菌，九层塔，辣椒，洋葱丝，葱段，姜／蒜片。调味料 ：高汤三饭碗，料酒一大匙，酱油一大 匙，醋一大匙，川味红油一大匙盐／味精少许。 做法 ：一大匙油烧热，放姜／蒜片，葱段，虾米爆香；加高汤，鲜菇菌，辣椒，花甲一起烧开；放米粉，豆芽，洋葱丝，所有调味料烫煮3分钟；加肥牛肉片拌均，摆上九层塔即可。

主料

细米粉1把

辅料

瘦肉片100g 生菜1颗
葱、香菜各1颗 盐、鸡精适量
炸蒜蓉2小勺
汤米粉的做法步骤

1. 老家带来的细米粉，用东莞，河源米粉也一样。

2. 把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用。

3. 变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟。

4. 烫好后捞起装碗。

5. 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入女儿爱吃的菇。

6. 放入瘦肉。

7. 放入生菜。

8. 将生菜烫熟后码在碗中

9. 放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉。

10. 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。

Answer 2

米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。