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吐司忘记放糖怎么补救
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推荐答案 2023-08-07
重新放糖将面团和糖均匀混合,吐司做好后将糖放入馅料里。和面的时候忘记放糖,将糖化成水揉到面里再加面,放更多糖,把面和在一起。吐司做好后忘记放糖,就在馅料里面放更多糖。
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面包不
放糖
能发起来吗
答:
先用温水化开酵母再投放
。这一步不建议尝试,因为比较难掌控,化开酵母可以先苏醒酵母,提高活性。
延长发酵时间
。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响,哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间,各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说,发酵2-2.5倍大小是最理想的...
吐司
颜色有点深
怎么
办 吐司颜色浅可以再烤吗
答:
1.太多糖:减糖量或减少奶制品材料就能缓解
。2.炉火太大:用正确炉温,白面包用190℃(家用小烤箱)。3.发酵不足:
延长发酵时间
。4.炉内水气不足:在烤箱内喷水来增加蒸汽或用烤箱内放一小碗热水。5.烘焙太久:要根据不同的产品来定烘焙温度、时间。吐司颜色浅可以再烤吗 如果熟了,就不必烤...
做
吐司白糖放
多了
怎么
办
答:
做吐司白糖放多了,如果是刚刚发好面,
就再往里面揉点念面糖是高渗透压材料,过多的糖会杀死酵母,所以,按比例把其他材料也增加到合理水平就可以了
。酵母的话,得重新按量添加。
剩
吐司
要
怎样
做,才能外酥里嫩,蛋香扑鼻呢?
答:
鲜奶100毫升 无盐黄油或食用油适量 因为给孩子吃我没额外多加糖,喜欢吃甜一点的可加适量的细砂糖
。先将两个鸡蛋打进干净且干燥的容器。鸡蛋打散后,再加入等量的鲜奶,简单来说就是鸡蛋、鲜奶的比例为1:1。这天挑的两颗鸡蛋比较大颗,所以就取100毫升。两者搅拌均匀备用。再将吐司放进容器中。1:1...
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