生肉与熟肉为什么要分开？熟肉又该如何安全储存？

Question

如题所述

Answer 1

因为生肉容易滋生细菌，如果将生肉和熟肉放在一起，很有可能导致我们的身体变得不健康，而且也会因为生肉和熟肉放在一起，导致误食了又细菌的熟肉，这可就得不偿失了，因此生肉于熟肉要分开放，生肉可以直接放冰箱存储就好，那么熟肉又该如何安全存储呢？

煮熟的肉类产品是引起饮食类疾病的主要原因，因此要适当的处理和安全储存，从而保证食品的安全，主要就是为了防止因饮食引起的疾病，因此我们一定要记得将生肉和熟肉分开来放。

不仅如此生肉还可以通过加热的方式，减少对人体的伤害，加热后的生肉能让细菌消失，待放置凉了以后，就可以将肉尽快放进冰箱当中，同时要注意尽快冷藏或冷冻，储存过程中应避免与其他食物接触，以免污染其他食物。

从理论上讲，熟肉没有常见的病原体和寄生虫。但由于外部交叉污染，营养和水分丰富，不立即食用时仍需冷藏，以免微生物生长繁殖和腐败。因此，熟肉想要安全储存，应该避免感染，也要将生肉和熟肉分开放。

或者直接食用，如果不直接食用，就要注意将肉类加热消毒，甚至有一些肉类加热消毒以后，仍然有可能导致食物中毒，未来避免这种情况发生，我们一定要注意细菌的滋生，也要注意肉类当中的添加剂。

肉制品也要注意有没有添加剂，尤其是亚硝酸盐之类的添加剂，这类添加剂能够抑制细菌的增长，但是长期食用，就会对人体造成一定的伤害，因此我们也要多注意这种情况发生，只有这样才能让熟肉安全储存在冰箱当中。

Answer 2

生肉中的有害细菌会污染到熟食，所以要将生肉和熟肉分开，储存熟肉的时候用保鲜膜装好，放到冰箱里冷藏。

Answer 3

生肉里有细菌呢，如果和熟肉放在一起的话，会容易交叉感染。

Answer 4

生肉是有细菌的，和熟肉放在一起是不好的。尽量的隔层放开，再就是用保鲜膜包紧。

Answer 5

因为生肉上面是有细菌的，如果把生肉和熟肉放在一起，细菌会传染。