东北大酱是黄豆酱吗

如题所述

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第1个回答 2020-09-21

东北的大酱都是由黄豆制成的，因为东北盛产优质大豆，所以做出的黄豆酱品质优良，货真价实，受到了广大消费者的青睐，销往全国各地

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黄豆酱和东北大酱是一样的吗?答：不管是香其酱还是黄豆酱，都是属于大酱的一种。只不过香其酱是非常知名的一种东北大酱，黄豆酱的话一直以来都是非常普遍的，很多家庭装的厨房都是可以看得到黄豆酱的存在。1.配料不同香其酱和黄豆酱虽说都是作为大酱，可它们的配料是不一样的。黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，而...

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黄豆酱和东北大酱到底有什么区别?答：在东北人眼里，黄豆酱就是改良版的东北大酱，很适合工业生产。用起来区别不是很大。主要有以下差别:1.臭味，虽然正常情况下东北大酱完全没有臭味。但是由于往往有很多人家或者饭店的腌制技术不过关从而导致大酱带着一点点的臭味，而黄豆酱就没有这个风险。在此我推荐宝泉岭大酱，这是东北以外能买到的最正...

大酱和黄豆酱的区别答：大酱和黄豆酱在东北地区是一样的，没啥区别。东北人称大酱为黄豆酱或者黄酱，大酱以黄豆为原料，经过煮、磨碎、制曲、发酵而成。从本质上说，它俩是同一种东西。韩国大酱与中国黄豆酱，本质上也没什么区别，都是用黄豆制作而成，只是工艺稍加改进了而已。大酱和黄豆酱的区别是什么大酱和...

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