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用电磁炉煮东西的时候有股气味,煮面煮粥都有,还会有泡沫,请问是锅的问题吗?
还是电磁炉发出的味道?
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第1个回答 2016-03-15
是的
追问
但是我换了个锅就没味道
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煮粥
时漂浮在上面的白色
泡沫是
什么
答:
煮粥时上面的白色泡沫是因为温度太高,水分蒸发的缘故
,泡沫里面都是水蒸气煮稀饭,应该用温火小煮煮的时间长一点,在煮的过程当中,不盖锅盖,那么这个留点空隙,让水蒸气及时跑出来,就可以避免了。一道粥的做法 百合粥的做法:做法一:杏仁川贝百合粥材料:需准备杏仁、百合各50克、川贝25克,糯米50...
用电磁炉煮面的时候
总是容易起泡
答:
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煮
肉
的时候,
上面飘浮的一层
泡沫是
什么
答:
煮肉初期产生的
泡沫,
主要源自肉中残留的血水,和其他杂质,他们会跑到汤里,使泡沫看上去和闻起来都令人反感,又被叫做血沫,最好将其撇去。如果此后再产生白色的泡沫,则主要是肉中的蛋白质,可以留下它。
煮粥
或者
煮面时
也会产生大量泡沫,这是因为大米和面粉中都含有一些蛋白质
,煮的
过程中会有一些溶到水中起到表...
煮粥
时漂浮在上面的白色
泡沫是
什么?
答:
玉米表面含有一定的碱性,所以在高温下,会漂浮在表面。
煮粥
和
煮面时,
表面也会有一层泡沫,这是因为大米和面粉中都含有一些蛋白质,烹煮
的时候
中会有一些溶到水中,起到表面活性剂的作用,这些泡沫对健康无害,可以食用。打豆浆时的
泡沫,是
由皂苷产生的,加一点点油就能消除。泡沫本身没有什么
问题,
但...
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