芹菜炒鸡丝怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

芹菜的好处还真多。平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌 、养血补虚及绿色减肥。 最感兴趣的还是 ：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 芹菜这么好，多多吃些吧。
芹菜
300g
辅料 6种

油 适量盐 适量鸡腿 1只鸡粉 适量酱油 适量白糖 适量
步骤1

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：1
芹菜摘洗干净。
步骤2

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：2
芹菜用开水焯一下。
步骤3

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：3
鸡腿去骨，切丝。
步骤4

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：4
热锅凉油，油热放鸡丝煸炒。
步骤5

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：5
放酱油煸炒，放白糖。
步骤6

芹菜炒鸡丝_的做法步骤：6
放入焯好的芹菜，放盐、鸡粉拌匀。出锅、装盘！非常简单营养的一道菜

Answer 2

现在随着社会的发展，人们吃的东西越来越新颖，越来越好吃了。我在家里经常炒芹菜炒鸡丝，我给大家讲下怎么做，大家也可以在家尝试着做一下，但是我的做法只代表家常做法，首先我们要把芹菜切成菱形的块儿。把芹菜放到热水里焯一下。不要超时间太长，一到两分钟就可以了。在这个时间里我们要把鸡丝淹上，即使用醋，生抽，蚝油，淀粉，盐，鸡精，把它抓拌均匀放置一会儿。等到把芹菜焯好，我们就把它控水捞出。锅中放热油，放入蒜片儿小米辣。喜欢吃辣的就多放点儿，不喜欢吃辣的也可以不放。然后把鸡丝放入锅中炒一下。炒到变色。把芹菜放到锅里边与鸡丝翻炒。等到快熟的时候放入生抽，蚝油，盐，鸡精，适量的胡椒粉。在锅中翻炒一会儿就可以出锅了。临出锅的时候，我们可以撒一些淀粉。可以使菜更加粘稠有食欲。

Answer 3

芹菜炒鸡丝重要的就是先把鸡丝用开水焯过，之后撕成丝。芹菜也要用开水过一下，这样好炒，而且芹菜的异味可以去除。
炒的时候要放郫县豆瓣儿，另外放青椒丝，蒜苗，就会色香味美俱全。

Answer 4

芹菜炒鸡丝是一道非常好吃而又简单的家常菜。芹菜是我们日常生活中经常会食用的一道蔬菜，它富含膳食纤维，经常食用可以促进肠胃蠕动，而且芹菜还是降压的蔬菜，对于治疗高血压有非常好的效果，所以说这道芹菜炒鸡丝，不仅是一道美味可口的家常美味，而且还是一道比较营养健康的降压美食。芹菜炒鸡丝怎样做呢？做法非常简单；第一步首先把芹菜洗干净切好备用，然后将鸡胸肉切成细丝，用料酒、白胡椒、盐腌制二十分钟。第二步锅内入油，倒入芹菜翻炒几下，然后盛出备用。锅内继续入油，将鸡丝倒进去翻炒至变色，加入芹菜一起炒，放稍许盐，味精，麻油，即可出锅。烹饪小技巧：鸡胸肉要腌制一会炒出来的口感才会嫩哦，还有芹菜炒的时间不可过长。

Answer 5

芹菜炒鸡丝先把鸡肉切成丝，然后，加入料酒料酒生姜。花椒。生抽。等腌制十来分钟。可以打入一个鸡蛋清。或者加1点淀粉进去搅拌均匀。腌制十分钟左右。热锅加油。油烧到六七成热时。下入鸡丝迅速翻炒。然后加入。翻炒两三分钟后加入。生抽。胡椒粉等调味品。出锅盛入盘中。。热锅，烧油。热锅，烧油。在此。放入干辣椒丝。蒜片。宝箱。去倒入芹菜。迅速翻炒。一两分钟后加盐调味倒入鸡丝一同翻炒。最后盛入盘中。