吃葡萄干需要水洗吗？

Question

如题所述

Answer 1

葡萄干是大多数人都喜欢吃的零食，味道酸酸甜甜口感很好，而且营养价值特别丰富，葡萄干中含有大量的矿物质，维生素和氨基酸。是很好的养生佳品，他含的铁元素可以补气益血，增加抵抗力。老人吃可以降低胆固醇，软化血管，预防脑动脉硬化，防止血栓形成。因此一般人都适合吃葡萄干，糖尿病患者还是建议不要吃。

1、直接晒干：在地上铺上专用纸或塑料膜，葡萄放至上面让太阳对葡萄进行暴晒，葡萄脱水后葡萄干就制作成功了。这样制作的葡萄干在室外经风吹日晒，会有很多沙子、泥土、灰尘等混合其中，影响口感。所以吃以前最好进行清洗。

2、风干：在荫房中晾制。人们在空旷的地方搭建蜂窝式的房子。这种房子的四周墙壁留有密密麻麻的洞孔，葡萄就晾晒在房子里的挂架上，利用炎热干燥的气流风干葡萄。这种制成的葡萄干质量好，不变色，又清洁干净。可以不用清洗，但爱干净的人士如果不清洗，相信不太想吃的。

3、快速制干法。有些农户为了快速制成葡萄干，会预先将葡萄用碱液和乳化剂进行浸渍，或熏硫处理，再进行晾干，从而缩短时间。虽然浸渍或熏硫后农户马上进行清洗，但毕竟经过化学处理，直接吃的话对人的健康或多或少有影响，建议吃以前还是进行清洗为佳。

4、烘干。有些还用葡萄干烘干机制作，这种方法制作成本比较高，所以相对用得人少。

5、添加剂使用。现在许多不法商人还会在葡萄干里添加甜味剂、色素等，以获取不当利益。

所以无论怎么样制作成的葡萄干，为了你和家人的身体健康，建议吃以前还是进行清洗吧。

推荐小窍门：清洗时在水中加入少量淀粉，葡萄干会洗得更干净。

Answer 2

我觉得吃葡萄干需要水洗，没有进行过水洗的葡萄干，感觉脏脏的，葡萄干经过水洗后，更干净卫生，到需要注意得是，葡萄干水洗时间不宜过长，不然会影响口感，葡萄干的营养也会流失。

Answer 3

吃葡萄干是需要水洗的，因为葡萄干在晒制的过程中会积攒很多的灰尘，因此我们在吃之前需要用清水稍微冲一下，这样就可以放心的食用了。

Answer 4

不需要，因为葡萄干表面有糖，水洗之后会让口感变差，而且葡萄干经过杀菌消毒处理，所以不需要水洗

Answer 5

肯定是需要水洗的，只有这样才能保证葡萄的卫生，并且也会让葡萄拥有更好的口感。