黄米粉蒸糕的做法
食材清单
糯米粉150g
椰子粉20g
糖适量（我大概用了三四克）
清水适量
葡萄干、蔓越梅干等干果适量
烹饪步骤
1/5
将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。
2/5
取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。
3/5
锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦
4/5
成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。
最后一步
再来一个
小贴士
1.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。2.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。3.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。4.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。
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