烤大虾干
最爱大虾干，自己做零食
烤大虾干的用料
大虾500g 盐10g
花椒5g 大葱两段
姜两片
烤大虾干的做法
步骤1
买回来的活虾洗干净
步骤2
把花椒盐大葱和姜片放到清水里煮开
步骤3
放入大虾煮到沸腾，关火后在汤里泡二十分钟，入入味儿
步骤4
捞出大虾 沥干水分，摆在铺了油纸的烤盘上
步骤5
烤箱180℃预热，烤二十分钟然后反面烤十五分钟～根据虾的大虾调整时间，我买的个头比较大
步骤6
完成，还不是特别干
烤大虾
烤大虾的用料
大虾13个 盐2克
黑胡椒粒（现磨）3克 辣椒粉适量
辣椒面适量 油适量
熟白芝麻适量 葱末适量
烧烤酱适量
烤大虾的做法
步骤1
把虾去泥线（在背部第二节拿牙签挑出），洗净剪去多余的触角，沥干水分
步骤2
倒入适量料酒、盐、黑胡椒粒，放入冰箱腌制4小时，备用
步骤3
腌制的时候，把竹签洗净，浸泡在水中
步骤4
腌制四小时后拿出，把竹签从虾尾戳进，穿过虾身，一直到虾头，备用
步骤5
在铺有锡纸的烤盘上在虾的一面撒上适量的盐和黑胡椒粉（现磨）
步骤6
把虾翻面，同样撒上适量的盐、黑胡椒粒（现磨），再均匀撒上辣椒粉和辣椒面，表面均匀抹上油
步骤7
撒上白芝麻和葱末
步骤8
盖上烤纸（防止虾烤硬烤糊），放入预热至180度的烤箱，烤10分钟，即可
步骤9
拿出来的时候，小心烫，香气扑鼻。
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