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芹菜拌干丝的做法?
如题所述
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推荐答案 2019-02-03
【配料组成】香豆腐干一两半,白糖二钱,芹菜(净)三两中,味精二分,酱油三钱,麻油三钱,精盐五分。
【烹制方法】香豆腐干切成细丝,芹菜切成一寸半长的段,用沸水烫透沥干,摊开凉冷,然后放入碗内,加入调味料拌和即成。
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最正宗
芹菜干丝的做法
,怎么做芹菜干丝
答:
1 1、原料准备;2 2、
芹菜
摘叶洗净,切成6CM左右的段;
干丝
洗净沥干备用;胡萝卜去皮后擦成丝备用;3 3、煮锅烧适量开水,放入芹菜段焯一下水,沥干备用;4 4、另取一炒锅,油热后放入小红椒、葱段爆香;5 5、依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会;6 6、再放入焯过水的芹菜段,继续翻炒;7 7...
芹菜干丝
这道菜,有哪些制作技巧呢?
答:
4.起锅烧油,放入少许的花椒粉爆香之后,放入
芹菜
进行翻炒,因为芹菜构造比较特殊,很难炒出水分,在炒的过程中,如果锅里比较干,可以少加一些清水, 等锅里的芹菜颜色变深的时候倒入胡萝卜丝和豆腐皮进行翻炒,翻炒过程中加入生抽鸡精或者味精,再加入食用盐。5.因为芹菜入味比较难,建议稍微多炖一...
香芹
拌干丝
怎样做?
答:
用料 豆皮 1张 香芹 20g 甜口姜片 少许 盐 少许 白糖 少许 香芹
拌干丝的做法
将豆皮、香芹清洗干净,豆皮切细丝,香芹切小段,备用 锅中倒入适当水,加热,分别放入豆丝、香芹段,并加入少许盐、白糖,用热水焯 将焯好的豆丝、香芹装盘,放入少许姜片,吃食再做搅拌即可 ...
芹菜拌干丝的做法?
答:
【配料组成】香豆腐干一两半,白糖二钱,
芹菜
(净)三两中,味精二分,酱油三钱,麻油三钱,精盐五分。【烹制方法】香豆腐干切成细丝,芹菜切成一寸半长的段,用沸水烫透沥干,摊开凉冷,然后放入碗内,加入调味料拌和即成。
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