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为什么粉条一煮就断了
粉条下锅断
条是
什么
原因
答:
因为粉条质量不好
,不是纯土豆粉做的。用烧开的白水煮粉条是鉴定粉条质量的最简便的方法,一般的粉条煮到三至五分钟就已经煮熟透了,如果超过这个时间,一般质量的粉条就会煮断条或是融化了,好的粉条耐煮,有韧性。
粉条
用水
一煮
者,碎了是怎么回事
答:
纯红薯粉 在煮的时候 如果不用外力 它自己不会断碎的
如果一煮就碎 应该是粉条的问题 不过因红薯粉的吸水性较好 煮的越长 它会膨胀
煮久了 就不那么顺滑好吃了 且筷子一夹会断 再煮久粉条越来越浓了 一般来说 我自己简单的试验 如果粉泡软后再煮 2分钟左右就可以好了(炒也是差...
今天别人给点红薯
粉条
!很容易折断,就是越煮越细越粘啥原因?
答:
这主要是红薯粉条本身就不要煮时间太长,煮的时间太长,就会越煮越细越煮越粘
,所以基本上煮两分钟就可以看一看颜色?所以这个煮粉条,不要煮时间太长了两三分钟就可以。
我买的
粉条
是土豆粉和木署粉混合制成的煮的时候容易断条.咋回事?
答:
煮的时候容易断很正常啊,如果说是加了那种胶水的,
煮了就
不容易断,所以你这个是真的不要紧。
红薯
粉条
怎么
一煮就断
啊!
答:
纯红薯
粉条一煮就断
可能是在生产过程煮粉时间长筋力减退,也可能是淀粉质量差造成的。红薯粉条也叫红薯粉丝、粉皮,有着将近400年的食用历史,主要的制作原材料是红薯,可以和许多食品搭配。红薯粉条有着多种食用方法,清香可口,是一种很随和的食品,可以做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条...
粉条
容易断是
什么
原因?
答:
粉条脆断一般是因为不够筋道。粉条的原料、加工设备、添加剂和制作过程中和面的时间、力道等其他因素都会影响粉条的筋道。比如玉米淀粉做的
粉条就会
比红薯淀粉做的更脆更易断。
粉条一煮就断
是真的假的
答:
一、
粉条一煮就断
是真的假的 这种也是真粉条,多半是粉条本身质量不好,制作的淀粉比较差,或者制作过程中煮粉时间长,导致筋力减退,所以吃着也不会很筋道。不过
煮粉条
不能太久,太久的话也是会煮碎、煮烂的,太容易断的就说明质量不好。粉丝在煮沸之前需要先浸泡,然后再煮沸,并且需要先在...
我买的庄友红薯
粉条为啥
这么容易断啊,有人吃过这个牌子的粉条吗?
答:
红薯
粉条
那如果容易断的话,很有可能它干燥的时候出现问题。或者是说他这个纯红薯粉条呢,太干燥了,一碰就容易断。但是这样的粉条确实是很好的,有些地方加了胶以后呢。条确实不容易断。煮的时候呢也不容易烂这种粉条却不是好粉条。
粉丝煮
容易断是不是因为太久?泡太久?
答:
煮粉丝
的时候粉丝很容易
断掉
主要有:一
粉丝煮
的时间过长;二粉丝在煮之前泡得太久了;三粉丝的质量不好太粉了。前两个原因都是因为将粉丝的淀粉糊化了,使得粉丝失去原有的粘性而断裂;第三个是因为粉丝原本的粘性不够造成的
红薯
粉条
怎么
一煮就断
啊!
答:
5. 将漏网或纱布中的
粉条
放入凉水中冷却,并适时用凉水浸泡,以防止粉条粘连。6. 最后将粉条捞出,晾干即可。如果在制作过程中严格遵循上述步骤,并且使用品质好的红薯淀粉,那么制作出的红薯粉条通常不会
一煮就断
。如果还是出现
煮断
的情况,可能是因为淀粉品质差、粉条制作过程中搅拌不均匀、淀粉糊化不...
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