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做窝窝头需要放酵母粉吗
蒸窝窝头
时,不要直接蒸,记得加点什么,窝窝头松软可口更好吃呢?_百度知 ...
答:
为了能做出儿时窝窝头的香味还特意说了妈妈,明白了一个小窍门,正在
做窝窝头
时
加
了一个流程,窝窝头果真越来越绵软很有嚼劲了,和儿时的味道一模一样。现在就教你如何做出美味可口的窝窝头,一点都不会太难,只
需
再加上这一小窍门就可以。
蒸窝窝头
时,切记不能蒸,还记得加一点“它”,窝窝头绵...
把
窝窝头做
得好吃的诀窍有哪些?
答:
发酵掌握:有些地方的
窝窝头
会进行发酵处理,使窝窝头更加松软。可以在和面时加入适量的
酵母粉
或者老面发酵,注意发酵时间和温度的控制,避免过度发酵导致酸味过重。造型工艺:窝窝头的造型也很有讲究,传统的手工制作可以增加窝窝头的层次感和美观度。可以用特制的模具或者手工捏制,使其形状均匀,大小一致...
窝窝头
如何做
答:
1、玉米面、黄豆面、白糖混合,
酵母
加水调成酵母水搅拌至絮状。2、加水搅拌,揉成光滑面团,密封醒发30分钟。3、面团搓成长条,等量均分揉成馒头状,拇指在根部顶出小窝。4、生胚静置15分钟,放蒸锅中中火蒸15分钟即可。
玉米
窝窝头
配方是什么?窝窝头的做法步骤是怎样的?
答:
3.
做窝头
的时候,可以
放酵母
,也可以不放。反正我不放。我已经习惯这种味道了。4.做窝头的时候,如果粘糊糊的,可以用手蘸冷水,揉面,再做窝头,但是千万不要往面团里加水。5.如果家里有密集的过滤器,可以将玉米粉和面粉过滤一次,这样
窝窝头
的口感会更好。6.每个人都喜欢吃甜食。放入20-25g糖...
玉米
窝窝头
配方是什么?
答:
我们老家是以水稻为主,玉米没人种植,所以一直也没吃过玉米面的粗粮,对黄澄澄的
窝窝头
口感充满好奇。作为一个爱动手的吃货,想吃的美食一定会亲自动手做,没有买专门制作窝窝的模具,生胚不是特别光滑,蒸出来还是挺好看。下面把我方法分享我大家吧!食材:玉米面、高筋面粉、
酵母
、白糖、温水 步骤一...
怎么做出好吃的
窝窝头
?在家里
做要
注意什么?
答:
要想制成好吃的
窝头
揉面是重要,最好是挑选细棒子面,棒子面和全麦面粉的占比随自身喜爱的口味调节。添加白砂糖和适当的小苏达翻拌。用开水烫面。用筷子拌匀。不发烫完用手揉匀,盖紧保鲜袋饧5-10分钟。
一定要
烫面才好吃,苏打不必加的过多。主要材料:棒子面100g、小麦面粉200g、
酵母
菌2.5g,...
玉米面、豆面、小米面
蒸窝窝头
可以
加酵母吗
答:
可以啊
窝头
怎么做即软和又好吃 窝头的做法
答:
6. 步骤:将玉米粉、大豆粉、
酵母粉
、奶粉、鸡蛋混合,
用
温水揉成面团,发酵1小时左右。7. 发酵后,将面团分成小剂子,然后捏入窝窝头。每个
窝窝头放
1颗金丝枣。8. 蒸笼烧开后,将窝窝头放在蒸笼抽屉上,用高火蒸10分钟,关火小火煮5分钟,开锅即可。7、发酵结束后把面团分成小剂子,再捏成窝...
发面
窝头
的做法
答:
用酵母
水在加温水和面团,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发 请点击输入图片描述 4.大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状 请点击输入图片描述 5.不用在和面,直接揪一块面团直接做成
窝窝头
的样子 请点击输入图片描述 6.放入蒸锅,在饧发20分钟,上汽后蒸15分钟就可以 ...
窝窝头
怎么做好吃 窝窝头的4种好吃做法步骤
答:
4、然后放入蒸锅中,蒸25分钟,蒸好后虚蒸5分钟即可。小贴士 面可以和硬一些,不然不好定型,会塌掉。杂粮蜜豆
窝窝头
的做法 窝窝头食材准备 玉米面,黄豆面,小米面,小麦面粉,白糖,蜜红豆,
发酵粉
,清水适量。方法步骤 1、将玉米面,黄豆面,小米面和小麦面粉,白糖,
酵母粉
混合放入大盆;2、加入...
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