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卤面用挂面可以吗
挂面可以
做
卤面吗
答:
挂面可以做卤面
,挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点,属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千...
用挂面
怎么蒸
卤面
?
答:
准备材料:
挂面
一圆捆,猪五花半公斤,豆角 适量,八角5个,干辣椒 8个,花椒一把,香叶3片,料酒两汤勺,生抽适量,老抽适量,糖适量 1、蒸锅大火上汽后,铺干笼布,交叉花式摆挂面大火蒸15分钟。 2、油锅爆香八角,放入五花肉,中大火煎到肉微发黄即可。 3、把锅斜一下,放入糖,火调小,等到糖变色粘稠了...
天津传统打
卤面
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
1.准备
挂面
、淀粉与一个鸡蛋。2.泡发香菇木耳撕块,泡发黄花菜切段,肉切丝、丁都
可以
,青菜胡萝卜洗净撕成小块,小葱切葱花,姜切末备用。3.锅里放油先炒肉,后入香菇、葱、姜末炒香。4.再放木耳、黄花菜煸炒出香味。5.倒入适量的水煮一会儿。6.煮开以后放鸡蛋液慢慢用筷子转圈滑散。7.随后...
用干
挂面
怎么做蒸
卤面
视频时间 00:57
浇
卤面
的做法,浇卤面怎么做好吃,浇卤面的家常做法
答:
“浇
卤面
”的制作方法分两步操作,一是用清水煮面,然后用凉开水或纯净水把面条过凉;二是制卤,也就是浇头或叫臊子。这两步完成后,就
可以
把面条盛入碗中,然后把做好的卤浇上即成。(收起)食材 主料
挂面
200g 五花肉 50g 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 步骤 1.主...
挂面
怎么做
卤面条
答:
挂面不仅经济实惠而且比较好买,如果想吃
卤面条
也
可以用挂面
来制作,做出来的味道绝对不输其他的手擀面或者新鲜面条,卤面条首先要做好照着上面的卤子,还需要让面条保持爽滑弹性,这都需要用挂面来做的方法。那么,挂面怎么做卤面条呢?挂面怎么做卤面条 卤面条做法一 食材:挂面、红萝卜、豆腐、葱...
挂面
做
卤面
怎么做简单又好吃
答:
食材:番茄2个、鸡蛋3个、青椒半个。
挂面
做
卤面
步骤如下。1:先调个酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、少许鸡精、1勺淀粉、半碗水,拌匀。2:番茄切丁、青椒切丁、鸡蛋打散,热油炒熟鸡蛋,再次热油爆香葱蒜,加入番茄炒出汁,加入鸡蛋、酱汁。3:最后加上青椒炒熟出锅,面条煮熟,拌匀开始...
卤面
怎么做?
答:
11、开始煮面条,锅里加入适量清水,大火烧开后放入活性发酵空心
挂面
,用筷子搅散。12、煮至8分熟时捞出面条,过一遍凉开水,然后沥干水后加入少许食用油拌匀,这样
可以
防止面条黏在一起。13、将煮好的面条放入碗里,表面铺上炒好的茄子肉丁,用筷子拌匀就可以开吃了。
挂面
蒸
卤面
的家常做法窍门
答:
把汤汁盛出一部分,待会儿拌面条用。把蒸好的
挂面
,用筷子打散一下,和炒好的菜放在一起。5、倒入刚才盛出的菜汤,翻拌一下,让面条均匀的粘上菜汤就
可以
了。菜汤如果多的话不用放完。重新放回蒸锅中,再次蒸上20分钟。最后,稍微再挑散一下,再蒸3分钟出锅,
卤面条
就做好了。
卤面
怎样做
答:
卤面
做法一 材料 主料:面条500克 辅料:五花肉250克,黄豆牙150克,豆角150克,姜10克,芹菜100克 调料:盐,鸡精,葱,蒜,八角,干辣椒,老抽 做法 1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要
用挂面
,但也不是水份很大刚擀出来的面条,最好是自己用压的面条。三细的就OK了 2.笼屉铺...
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