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普通面粉能做蛋糕么
做蛋糕可以
用
普通面粉吗
答:
是可以的
,但是最好还是选用高精面粉。这样做出来的蛋糕会细腻和柔软,口感好。
普通面粉可以
代替松饼粉
做蛋糕吗
?
答:
可以的
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 45克、鸡蛋 3个、柠檬汁 2克、细砂糖 46克、红曲粉 5克、纯牛奶 20克、玉米油 33克、盐 1克。1、鸡蛋白加入柠檬汁,盐,细砂糖,低速打发至粗泡状态。2、然后转为中速,打发至中性发泡。3、蛋黄中加入细砂糖,纯牛奶,玉米油,拌至糖融...
使用家用的
普通面粉可以
制
做蛋糕吗
?
答:
可以
。步骤:1.蛋黄分离出来搅拌开,加入色拉油,加入牛奶,搅拌均匀,然后加入面粉稍加搅拌就行了不要搅拌的太久会太筋;2. 蛋清用搅蛋器搅散10秒,然后把糖全部加进去继续搅至发泡为止,然后将三分之一的蛋液倒入蛋黄中,用勺子搅拌下,然后再把剩下的倒进去搅拌均匀,最后装到烤盘烤盘要提前抹...
普通
的
面粉可以做蛋糕吗
?
答:
普通的面粉可以制作蛋糕的
,但是需要提前加工一下。可以用蒸的方式去操作。
家里的
普通面粉可以做蛋糕吗
?
答:
制作蛋糕可以使用普通面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
用家里
普通
的
面粉可以做蛋糕
用吗?
答:
可以
用
普通面粉
加玉米淀粉配成低筋粉来
做蛋糕
高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉 高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油...
普通面粉能做蛋糕吗
答:
面粉
最好是筛入,这样没有结块,搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧,加入面粉,上下搅拌,其实就是很随意地划拉,像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点,没有就用筷子。千万不要划圈搅拌,
蛋糕
要的是蓬松,划圈搅拌面糊会变得筋道,可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻,看起来油汪汪发亮...
做蛋糕
用
普通面粉可以吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
,但是口感没有低筋
面粉做
出来松软。可以在普通面粉中加入比例的玉米淀粉,能够起到低筋面粉的效果。玉米淀粉是那种可以用作勾芡的淀粉,不是玉米面哦。
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
。普通面粉一般指的是中筋面粉,市面上比较常见的面粉可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种,主要区别就是筋力的问题,低筋面粉筋力最低,用来制作蛋糕口感会更好。想要用普通面粉制作蛋糕,可以将它和玉米淀粉按照4:1的比例调和在一起,因为淀粉里面含有极少的脂肪和蛋白质,...
做蛋糕
用
普通面粉
行不行
答:
不松软。因此,最佳选择是使用低筋面粉来
制作蛋糕
。
做蛋糕
用
普通面粉
行。日常所用的普通面粉是指中筋面粉,其蛋白质的含量在11%左右,适合制作如面条、馒头、饺子等中式面点。由于中筋
面粉制作
出来的蛋糕口感比较硬、不松软。因此,最佳选择是使用低筋面粉来制作蛋糕。
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