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猪瘦肉怎么卤好吃又嫩
微辣香
卤
瘦猪肉的家常做法?
答:
卤
好的卤肉不要急于出锅,浸在卤汁里浸泡半天,更入味
瘦肉怎么卤
才切不碎?
答:
1、选择猪键子肉卤了比较好吃
。2、调料自己配制,一般就是加酱油,料酒,八角,姜,花辣,辣椒,八角等。3、可以沾辣椒调料汁吃。
纯
猪瘦肉怎样卤
得
好吃
答:
1、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。2、放入肉块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些。3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至肉软糯。4、水收干后起锅。
卤猪瘦肉
不硬妙招
怎样
制作卤猪瘦肉不硬妙招
答:
6、注入净水,烧出香味。烧开中火多煮一会。7、放入猪瘦肉煮香即可,煮好后,
如果可在卤汁中浸泡一晚味道更佳
。
母猪
瘦肉怎么卤
要卤多长的时间?
答:
母猪的瘦肉买专门的卤料来卤肉是最好吃的
,一般来说瘦肉要卤一到两小时左右,卤得越久越入味越好吃,而且卤料卤的次数越多越香
怎样卤
卤肉
瘦肉
不发柴
答:
加入小苏打可以让肉质更嫩不发柴,做法如下:准备材料:土豆、猪肉、葱姜、生抽、老抽、食盐、冰糖。一、土豆削皮洗净切小块,姜洗净切片,蒜剥皮洗净后切小丁。二、五花肉洗净切小块。三、锅里烧热油,放入姜蒜爆香,随后放入切好的五花肉大火煸炒。四、待五花肉变色后倒入生抽和老抽,另放入3颗冰糖...
卤瘦肉怎么
做吃起来
又嫩
又香
答:
卤瘦肉怎么
做吃起来
又嫩
又香 1.淀粉法 将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。2.盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。注意:冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻,会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质,还会生成丙醛,而...
卤猪肉
怎么卤好吃
答:
第一段:选择好的材料是成功的关键 要想
卤
好一份
美味
的猪肉,首先要选择好的材料。应该挑选没有过多
瘦肉
的带皮五花肉,这样的猪肉瘦肉与肥肉的比例是最均衡的。将猪肉快速过水后,洗净皮脂和血水,这可以使猪肉的口感更加细腻。在烹制卤菜时,可以加入适量的料酒和姜片,不仅能去除异味,还能去腥增香。...
怎么
做
卤
猪肉
答:
主料猪后腿肉2000克 辅料冰糖适量盐适量桂皮适量大料适量花椒适量干辣椒适量香叶适量生抽适量老抽适量姜适量 步骤 香喷喷的
卤
猪肉的做法步骤11.这是各种调料~香喷喷的卤猪肉的做法步骤22.猪腿肉化冻,用清水泡去血水 香喷喷的卤猪肉的做法步骤33.将肥肉和
瘦肉
分开~香喷喷的卤猪肉的做法步骤44.锅里放几片姜...
怎么
做
卤
猪肉
好吃
卤猪肉的做法
答:
1、食材准备:猪肉1500g、豆皮250g、鸡蛋5个、桂皮1块、盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、草果1个、丁香3个、小茴香1小捏、陈皮适量、干辣椒3个、香叶4片、冰糖适量、老抽1小碗、生抽小半碗、料酒适量、葱适量、姜适量。2、先准备煮卤水的调料:葱姜、桂皮、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、...
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