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多糖是甜的单糖无甜味
单糖
和
多糖
有什么区别呢?
答:
单糖和多糖的区别如下:1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而
多糖是
由大量单糖组成的碳水化合物。2、
单糖是甜的
,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。
如何区分
单糖
和
多糖
答:
单糖和多糖的区别如下:1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而
多糖是
由大量单糖组成的碳水化合物。2、
单糖是甜的
,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。
单糖
和
多糖的
区别
答:
单糖和多糖的区别如下:1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而
多糖是
由大量单糖组成的碳水化合物。2、
单糖是甜的
,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。
甜的
不一定是糖,糖的不一定是糖,这句话对吗?
答:
这句话是对的。
单糖
和寡糖为结晶型固体,可溶于水,有甜味,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等等。
多糖
为无定型固体,难溶于水,
没有甜味
,如淀粉,糖原,纤维素等等。从化学结构上讲,甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基,含多羟基结构的化合物大多具有甜味,如甘油(学名丙三醇,有三个羟基),甘醇...
糖的分类
答:
糖的分类
单糖
分子结构最简单,单糖易溶于水,有甜味,可不经消化就能被人体直接吸收利用。二糖也叫双糖,味甜,易溶于水,人体不能直接吸收,只有在消化道中经过水解为单糖后方能被吸收利用。
多糖无甜味
,但经过消化酶的作用可分解为单糖。淀粉和糖原是能被人体消化吸收的多元糖类,纤维素因人体缺乏...
什么是
单糖
和
多糖
?
答:
单糖和多糖的区别如下:1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而
多糖是
由大量单糖组成的碳水化合物。2、
单糖是甜的
,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。
不
甜的糖是
指什么?
答:
广义的讲糖的话,应该是指糖类。糖类包括
单糖
、寡糖和
多糖
。从物理性质上讲,单糖和寡糖为结晶型固体,可溶于水,有甜味,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等等。多糖为无定型固体,难溶于水,
没有甜味
,如淀粉,糖原,纤维素等等。从化学结构上讲,甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基,含多羟基结构的...
有
没有
不
甜的
糖
答:
在人们的印象中糖就
是甜的
,然而在糖类家族中却有一些糖不具有
甜味
。不甜的糖,如淀粉、纤维素、半纤维素和果胶质等
多糖
。这些糖不甜还叫糖吗?回答是肯定的。在化学上糖又叫“碳水化合物”,是由碳、氢、氧组成的一类多羟基醛和多羟基酮化合物。按其组成不同可分为
单糖
、双糖(又称二糖)和多糖...
需要验证:
多糖
不甜,二糖最甜,
单糖甜
,对不对?
答:
这个不能这么说,因为甜度是以蔗糖(二糖)为参考值设为100,而葡萄糖(
单糖
)为74,但麦芽糖(二糖)为32~60,而果糖(单糖)为130~180 可以看出单糖中葡萄糖、果糖比麦芽糖(二糖)甜,另外果糖比蔗糖和麦芽糖都甜~所以这句话是错的哟~平の楽^.^小平平 ...
听说淀粉是不
甜的
糖,为什么?
答:
不
甜的
糖,如淀粉、纤维素、半纤维素和果胶质等
多糖
。这些糖不甜还叫糖吗?回答是肯定的。在化学上糖又叫“碳水化合物”,是由碳、氢、氧组成的一类多羟基醛和多羟基酮化合物。按其组成不同可分为
单糖
、双糖(又称二糖)和多糖三类。单糖和双糖具有显著的
甜味
,而多糖则一般不具有甜味。为什么多糖没...
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