黄骨鱼熬汤的简单方法有哪些

Question

如题所述

Answer 1

黄骨鱼汤

评分

焖 其它口味1小时

主料

黄骨鱼550g

调料

调和油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量

黄骨鱼汤步骤1

准备黄骨鱼和老豆腐

步骤2

锅内加油烧热放入姜片爆香

步骤3

加入黄骨鱼

步骤4

加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎

步骤5

10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟

步骤6

最后加放适量盐和鸡精即可出锅

Answer 2

食材

主料

黄骨鱼

5条

辅料

酒

几滴

枸杞

适量

姜

适量

葱

适量

盐

适量

油

适量

步骤

1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西

2.洗干净，放入盘中晾干水分备用

3.锅中倒入适量油放入葱姜爆香

4.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿

5.倒入一点白酒去腥味

6.加入适量的水，一次加够

7.中火炖鱼，炖几分钟去除飘在鱼汤上面的沫

8.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

9.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了