肉片滑子蘑的做法，肉片滑子蘑怎么做好吃，肉片

Question

如题所述

Answer 1

主料滑子蘑200克
辅料黄瓜1根 猪里脊100克 鲍汁二大勺 盐少许 料酒少许 胡椒粉少许 淀粉少许 香葱少许
步骤1.里脊肉切小薄片，泡洗干净。
2.挤干水份，加少许盐，料酒，胡椒粉抓匀，再放少许淀粉抓匀腌五分钟。
3.滑子蘑清洗干净。
在水里放一些淀粉抓洗一下更干净。再冲洗两遍捞出控水。
4.放清水锅内焯烫断生后捞出控水。

5.黄瓜刷洗干净，切片。
6.起锅热油，下入肉片滑炒。
7.倒入黄瓜焯烫的黄瓜煸炒片刻。
8.倒入蘑菇，鲍汁，少许盐和香葱炒匀出锅。