带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉？

如题所述

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第1个回答 2013-02-17

不用，没关系的可以吃

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带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉?答：1. 带鱼的银灰色物质是其脂肪。2. 如果这层脂肪显得特别油腻，可能是带鱼存放时间过长的标志，建议刮掉。3. 如果带鱼新鲜或存放时间不长，这层脂肪可以保留，无需刮除。

带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉?答：这层物质实际上是一种保护性的脂肪层，烹饪时并不需要特别去除。它含有有益健康的成分，如抗癌物质硫化鸟嘌呤，对于治疗急性白血病具有一定的效果。此外，这层银白色物质还能帮助判断带鱼的新鲜程度：\x0d\x0a1.新鲜带鱼的银灰色带有光泽，而如果表面出现黄色物质，可能是脂肪氧化导致的，这通常意味着保...

带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉?答：那是带鱼的脂肪如果特黑的话就刮因为可能带鱼存放时间太长了如果是新鲜的或存放时间不长的带鱼就不用刮

带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉?答：带鱼身上覆盖的银白色物质是其自然的鳞片分泌物，通常不需要刮掉。这层银白色物质富含硫化鸟嘌呤，这是一种有益的抗癌成分，对治疗急性白血病有一定的帮助。此外，它还能作为判断带鱼新鲜程度的一个标准：1. 新鲜的带鱼呈现银灰色并有光泽。然而，如果带鱼表面的脂肪因长时间接触空气而氧化，可能会出现黄色...

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