现在，在餐桌上经常听到：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里……
特别是在一些比较富裕的家庭，谷类食物吃得少，而将大鱼大肉升格为主食；另外一种人为追求身材苗条，对主食减了又减，造成营养不均衡，使机体各系统出现功能障碍和紊乱。
咱中国人民的饮食习惯历来主次分明：主食为主，副食为辅。
吃什么，适合吃什么，是一个长期养成的饮食习惯问题，不是说改就能改的。据生物专家研究，人类对食物的适应性和排异性受到遗传影响。咱中国人民的胃适合以植物性食物为主，食用米、面等谷类食物比吃肉食多；西方白种人则是以动物性食物为主，食用肉类比植物性食物多。这其中有习惯问题，更有体质及遗传差异。比如，70%的中国人对牛奶中的乳糖不耐受，而白种人这一比例则不到20%，没办法哪。
因此，专家告诫，主食不能吃得太少。人体能量的三大来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质。科学的配比应当是碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于30%，蛋白质15%左右。中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层(需要量最多的食物)，建议成年人每人每天的主食量为300克~500克。主食的摄入量不能降至底线以下。
一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
特别是在一些比较富裕的家庭，谷类食物吃得少，而将大鱼大肉升格为主食；另外一种人为追求身材苗条，对主食减了又减，造成营养不均衡，使机体各系统出现功能障碍和紊乱。
咱中国人民的饮食习惯历来主次分明：主食为主，副食为辅。
吃什么，适合吃什么，是一个长期养成的饮食习惯问题，不是说改就能改的。据生物专家研究，人类对食物的适应性和排异性受到遗传影响。咱中国人民的胃适合以植物性食物为主，食用米、面等谷类食物比吃肉食多；西方白种人则是以动物性食物为主，食用肉类比植物性食物多。这其中有习惯问题，更有体质及遗传差异。比如，70%的中国人对牛奶中的乳糖不耐受，而白种人这一比例则不到20%，没办法哪。
因此，专家告诫，主食不能吃得太少。人体能量的三大来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质。科学的配比应当是碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于30%，蛋白质15%左右。中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层(需要量最多的食物)，建议成年人每人每天的主食量为300克~500克。主食的摄入量不能降至底线以下。
一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-05-08
一般正常要吃二两主食，多吃菜
第2个回答 2021-03-14
16－60岁健康非重体力男女通用简算法：
女性每公斤/日粮4克内。菜量3克内。
男性每公斤/日粮6克内。菜量4.5克内。
再严格计算，不但男女有别，同时还要参照体重，还有，重体力劳动男女
水果另算，自行设定。
什么大卡什么热量，多数人依然糊涂，不如这算法实际容易。
另外，干粮计算，可参考：生米100克，煮熟245克。100克面粉蒸熟140克
科学证明，人可以少吃不可以多吃，多吃隐患太多。自己查找答案。
相似回答