第1个回答 2008-12-13
有可能加了漂白或增白过后的，所以太白的馒头不能吃，还有松软有可能加的发酵粉与你的不同，因为发酵粉有很多种的，有适热的有适冷的，一般适冷的做出来的比较好点，适热的主要是温度不好掌控，当然这只是我的一些小小经验罢 了，呵呵，不过我也没有做好，我不会揉面团！呵呵，但说话还是会的～哈哈。
第2个回答 2015-09-23
白是因为里面的有增白添加剂，常吃对人体的肝脏不好。
另外现在有一种馒头添加剂， 用来出个数的， 可以使馒头又松软又劲道。
另外现在有一种馒头添加剂， 用来出个数的， 可以使馒头又松软又劲道。
第3个回答 2008-12-12
外边买的加的不是酵母，而是小苏打，也就是碱面，是膨松剂的一种。这种膨松剂口感好，但是对面粉里的营养成分破坏极大。维生素B100%没了...
第4个回答 2020-07-16
因为馒头店的面是机器和的，机器力量大，和的遍数多。而且自己在家做的话，卷子和馒头颜色就不一样，主要还是和面的力道！另外用的是大厂里出的好面！
第5个回答 2008-12-11
你得放入馒头粉，苏打然后再搅均匀，放十小时左右就可以做了，之前千万别放糖，我就是做这个的
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