西芹可以做什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

1.准备好一些息钱准备好适量的矿泉水，在准备一些适量的绵白糖。首先，我们将从超市买回来的西芹清洗干净，如果要做成汁的话，建议将西芹的叶子和西芹的颈部一起做成汁，因为西芹的叶子上的营养成分也是很高的，有的西芹的叶子的营养成分甚至远远高于西芹颈部的营养成分，不过还是要根据个人的口感来，如果仍然觉得西芹的叶子吃起来不新鲜，那么也可以将其放置一边，或者丢掉。
2.食材准备好之后，这时候我们要准备一个砂锅，然后我们在沙锅中放入一定量的矿泉水。加完矿泉水之后，我们打开过，将这些矿泉水煮沸，然后我们将一经洗好的，并切成一小段一小段的芹菜放入到锅中，把芹菜煮熟，随着科技的发达，我们日常生活中都离不开一种打泥机，待我们把西芹煮熟之后，我们就可以把煮好的西芹放入一个打泥机中，经过一段时间之后，将煮好的西芹打成泥状，然后取一个密度比较小的漏斗，过滤掉西芹剩余的菜渣就可以了。往西芹汁中加入一些绵白糖，口感会更好一些。

Answer 2

麻花炒西芹

原料:西芹150克，麻花250克，青椒丝适量，盐、姜、味精、豆豉、白醋、色拉油各适量。

做法：西芹择净，切段，用沸盐水焯水；青椒丝焯水待用。锅放油烧热，下姜炒香，放入麻花、青椒丝、西芹段及味精、豆豉、白醋，炒匀即可。

腰果西芹

原料:腰果40克，西芹150克，色拉油500克，盐2克，味精、白糖各适量。

做法：腰果用油炸透，捞出备用；西芹洗净切小段。炒锅放油烧热，放入西芹段略炒，加入盐、味精、白糖翻炒调味，再加腰果，翻炒均匀，出锅装盘即可。

西芹炒年糕

原料:西芹2棵，年糕1小袋，色拉油500克，料酒6克，盐4克，味精2克，水淀粉适量。

做法：西芹洗净，切成长条；年糕切成长条片。油锅烧至四成热，放入西芹条、年糕条焐熟。锅内留底油，加料酒、适量清水烧沸，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，倒入西芹和年糕翻炒，淋油即可。

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